クリスマス 簡単・クリスマスにオススメ！ヘーゼルナッツとシナモンのねじり(ツイスト)パン/Nussstriezel
シナモンとヘーゼルナッツクリームをたっぷり使ったパンです。ドイツでは特にクリスマスに焼かれる事の多い、ドイツパン・柔らかい菓子パンの一つです。
パン
クリスマス クリスマス イタリア・クリスマス伝統菓子パン パンドーロ/Pandoro
たっぷりの卵とバターを使用し、星型が特徴のイタリアのクリスマス伝統菓子パンです。中にドライイーストが入っているパネトーネと似ていますが、パンドーロはシンプルな材料が特徴です。
クリスマス ドイツクリスマス風ベラベッカ/Beerawecka・フリュヒテブロート/Früchtebrot
フランス・アルザス地方のクリスマス伝統菓子・ベラベッカ、ドイツ語ではフリュヒテブロートのご紹介です。たっぷりのドライフルーツにナッツが特徴のお菓子で、クリスマスの定番菓子です。
パン TDLのスナックを再現！スウィートクリームチーズ・プレッツェル
日本やアメリカのディズニーランドやコストコに売られている、クリームチーズの入った甘いプレッツェルを家で作れるように、再現しました！
パン ドイツのふわふわレーズンパン/Rosinen Mürbchen
ドイツで売られているパンには珍しい、ふわふわもっちりした日本人好みのレーズンパンです。このレシピは湯種を使用していて、食感だけではなく乾燥もある程度防いでくれます。レーズン以外にもチョコレートや他のドライフルーツを入れてもおいしいです！
パン 大豆粉・雑穀・オートミール使用！こねないヘルシードイツパン・アイヴァイスブロート/Eiweißbrot
こねない、栄養価の高い、ドイツパンの作り方とレシピです。大豆粉、全粒粉、ライ麦と、スーパーフードの種やオートミールを使用しているので、糖質制限しているダイエット中やボディメイク・筋トレ中、健康志向の方にオススメのドイツパンです。
パン オーストリア伝統パン・カイザーゼンメル・ホームベーカリー対応レシピ/Kaisersemmel
オーストリアを中心にドイツでも愛されている白パン・カイザーゼンメルの作り方/レシピです。成形方法として3種類ご紹介しています。また一次発酵まではホームベーカリーでも可能です。本場の作り方・味に仕上げました。
パン 4種の種入り！ドイツのヘルシー雑穀パン・メアコーンブロート/Mehrkornbrot
ひまわりの種、かぼちゃの種、白ごまと亜麻仁のスーパーフード4種類使用し、ドイツで人気の栄養価の高いスペルト小麦を使用したパンです！健康志向の方にオススメです。また美味しい食べ方も6通りご紹介しています。
パン ドイツのイースターブレッド！編み込みパン・オースターツォップフ/Osterzopf
ドイツではイースターの時期に、編み込みパンを作ったり食べる文化があります。今回は4つ編みで、リッチな生地のシンプルなHefezopf(ヘーフェツォプフ)を紹介します。一緒にドイツの春の旬・いちごとルバーブのジャムを付けて食べるのがオススメです。
ケーキ フランス菓子・サヴァラン/Savarin
卵とバターたっぷりのブリオッシュ生地をお酒入りシロップで漬けた、オトナなケーキです。ババとも言われます。本格的・本場の味を楽しめるレシピ・作り方をご紹介しています。