クッキー・焼き菓子 ドイツ風りんごケーキ/Gedeckter Apfelkuchen
ドイツのお菓子・人気の定番ケーキのりんごケーキ・Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)のレシピ・作り方をご紹介します。
ケーキ
クッキー・焼き菓子 ケーキ 本格派！ホワイトチョコレート・ザッハトルテ/Sachertorte
ウィーン名物のザッハトルテを、ホワイトチョコレートとイチゴを使用した作り方・レシピのご紹介です。
クリスマス ココナッツたっぷりの簡単焼き菓子！ココスマクローネン/Kokosmakronen 卵白消費にオススメ！グルテンフリー・乳製品不使用レシピ
ドイツの簡単な焼き菓子で、グルテンフリー・乳製品不使用です。ココナッツをたっぷり使っているので、ココナッツ好きにオススメ。また卵白消費レシピです。
クリスマス ドイツクリスマス風ベラベッカ/Beerawecka・フリュヒテブロート/Früchtebrot
フランス・アルザス地方のクリスマス伝統菓子・ベラベッカ、ドイツ語ではフリュヒテブロートのご紹介です。たっぷりのドライフルーツにナッツが特徴のお菓子で、クリスマスの定番菓子です。
クリスマス オーストリア伝統クリスマス菓子・リンツァートルテ/Linzer Torte
たっぷりのスパイスと、赤いジャムがぎっしり詰まったタルトで、オーストリアの伝統クリスマス菓子の一つです。本場の味を家でも作れるような、簡単で作り方/レシピをご紹介しています。
ケーキ 意外と簡単・クロアチア生まれの絶品ケーキ！クレムシュニテ/Cremeschnitte
クロアチアや中央ヨーロッパで人気の、パイ生地を使ったケーキです。生クリームとプディングクリーム(カスタードクリーム)の2層のクリームが美味しさの秘訣。冷凍(冷蔵)パイシートで自宅で簡単に作ることができます！
ケーキ ドイツチーズ・クワルクのレアチーズケーキ/Käsesahnetorte
日本でもトレンドになりつつある、ドイツのフレッシュチーズ、クワルクを使ったレアチーズケーキです。ヨーグルトよりコクがあり、フレッシュチーズより軽くフレッシュな新感覚なケーキです！
ケーキ 黒い森のさくらんぼケーキ(フォレノワール)
ココアのスポンジケーキとたっぷりのさくらんぼ・ホイップクリーム・チョコで飾り付けをした、豪華なドイツケーキです。フランスではフォレノワールとも呼ばれています。
ケーキ 本場ポルトガルの味！パステル・デ・ナタ(エッグタルト)/Pastel de Nata
ポルトガルの定番スイーツ、卵たっぷりのリッチなカスタードに、パリパリのパイが美味しい、パステルデナタ(エッグタルト)の作り方/レシピです。本場らしくシロップからカスタードを作る方法で、美味しく仕上げました！
ケーキ アプリコットのクランブルケーキ/Dinkel Aprikosen Streuselkuchen
ドイツで人気の焼き菓子・クランブルケーキです。旬のアプリコットを使いました。材料ではスペルト小麦とオートミールを使用したので、通常のケーキよりもヘルシーな仕上がりです。