クッキー・焼き菓子 簡単バレンタイン!ハート型のジャム入りクッキー・オクセンアウゲン/Ochsenaugen オクセンアウゲン(Ochsenaugen)はドイツの焼き菓子です。通常はマジパンを使用するところ、アーモンドプードルを使用するレシピを開発してみました。 2023.01.23 クッキー・焼き菓子
クッキー・焼き菓子 ドイツクリスマス定番クッキー!型なしで作るスペキュロス/Spekulatius ドイツでクリスマスに売られている、スパイスの効いた、でも食べやすいクリスマスクッキー・スペキュロスについて、そして作り方を書きました。特別な型を使わずに今回は作ってみました。おうちで作るときの参考にしてみてください! 2022.12.19 クッキー・焼き菓子クリスマス
クッキー・焼き菓子 北欧のクリスマス!パイ菓子のヨウルトルットゥ/Joulutorttu ヨウルトルットゥはサンタクロースの故郷、フィンランドやスウェーデンで食べられる、サクサクパイ生地とジャムを使用した、シンプルなクリスマス伝統菓子です。 2022.12.16 クッキー・焼き菓子クリスマス
クッキー・焼き菓子 イタリア風クリームたっぷりのさっぱりレモンケーキ/Torta con crema al limone カスタードクリーム入りのレモンケーキのレシピ・作り方をご紹介します。少し手間はかかりますが、レモンの風味をしっかり味わえる、とてもさっぱりしたケーキです。 2022.09.04 クッキー・焼き菓子ケーキ
クッキー・焼き菓子 大人のバレンタイン!塩チョコクッキーの作り方・レシピ フランス産の有名天然海塩・フルールドセルを使用した、甘く塩気のあるクッキー。ビターチョコ、キャラメルチョコ、ルビーチョコの3種類で作りました。 2022.01.29 クッキー・焼き菓子
クッキー・焼き菓子 ドイツ風りんごケーキ/Gedeckter Apfelkuchen ドイツのお菓子・人気の定番ケーキのりんごケーキ・Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)のレシピ・作り方をご紹介します。 2022.01.18 クッキー・焼き菓子ケーキ
クッキー・焼き菓子 ドイツ・ニュルンベルクのクリスマス有名菓子!エリーゼンレープクーヘン/Elisenlebkuchen グルテンフリー・乳製品不使用! クリスマスマーケットでも有名なドイツ・ニュルンベルクの銘菓・エリーゼンレープクーヘンです。グルテンフリー・乳製品不使用レシピ。ドイツ・クリスマスの定番菓子です。 2021.11.27 クッキー・焼き菓子クリスマスグルテンフリー
クッキー・焼き菓子 簡単!ドイツのディアマンクッキー・ハイデザント/Heidesand 4種のフレーバー・卵不使用! クリスマスクッキーにオススメ!プレーン、ポピーシード、ピスタチオとクランベリー、アップルシナモンの4種類の作り方です。卵不使用なので、卵アレルギーをお持ちの方にもオススメ。 2021.11.21 クッキー・焼き菓子クリスマス
クッキー・焼き菓子 オーストリア有名菓子のチョコクッキーサンド!イシュラートルトヘン/Ischler Törtchen オーストリアのBad Ischl(バードイシュル)で誕生し、ブリュッセル万博で金賞したこともある銘菓です。クッキーに、ガナッシュとアプリコットジャムを挟んで、チョコレートでコーティングしたお菓子です。 2021.11.11 クッキー・焼き菓子クリスマス
クッキー・焼き菓子 クリスマス三日月型クッキー!バニラキプフェル/Vanillekipferl バニラ・ジンジャー・ココア味 ドイツ・クリスマスマーケットの定番クッキーの作り方とレシピ紹介です。三日月型が特徴の、ホロっとした柔らかい食感が特徴。バニラ、ジンジャー、ココア味の3種類で作ってみました。 2021.10.21 クッキー・焼き菓子クリスマス