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スパゲッティアイスの作り方 完成写真

レシピカード:おうちで楽しむ「スパゲッティアイス」

ドイツのアイス屋さんの定番メニューを自宅で再現!ポテトマッシャーひとつで、驚きの見た目と美味しさが作れます。
Prep Time 15 minutes
Wait Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 1 皿分
Course: デザート
Cuisine: 再現レシピ

Ingredients
  

【本体・盛り付け】
  • 2〜3 スクープ バニラアイス
  • 20〜40 g 生クリーム(泡立てたもの)
  • 適量 ホワイトチョコレート(削って使用)
【自家製いちごソース】(作りやすい分量)
  • 100 g いちご
  • 20 g グラニュー糖
  • 小さじ1 レモン汁

Method
 

  1. お皿とポテトマッシャーを冷凍庫で30分以上冷やしておく。(これが一番重要です!)
  2. いちご、グラニュー糖、レモン汁を合わせ、フォークで潰すかミキサーでピューレ状にする。
  3. よく冷えたお皿の中央に、泡立てた生クリームを置く。
  4. 少し柔らかくしたバニラアイスをマッシャーに入れ、生クリームを覆い隠すように細く絞り出す。
  5. 上からたっぷりといちごソースをかけ、ホワイトチョコをチーズのように削りかけたら完成!