Ingredients
Method
- 15cm丸型の底と側面にクッキングシートを敷き、オーブンを160℃に予熱する。
- 薄力粉＋ベーキングパウダーをふるい、ヨーグルト＋サラダ油を混ぜておく。
- 卵とグラニュー糖をボウルに入れ、白くもったりするまで泡立てる。
- ヨーグルト＋サラダ油を加えて軽く混ぜ、粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
- ファンタオレンジを加え、気泡を潰しすぎないように混ぜ、型に流す。
- 160℃で約40分焼き、竹串でチェックして焼き上げる。型ごと冷ましてから取り出す。
- クリームチーズ・生クリーム・グラニュー糖を泡立て、チーズクリームを作る。
- 冷めたケーキの上面を切り落として3枚にスライスし、みかんとクリームを挟みながら重ねる。
- 上面にクリームを塗り、シナモンを振って残りのクリームとみかんでデコレーションする。