【法人様・媒体様へ】お仕事のご依頼・タイアップに関するご案内

はじめまして。ドイツ菓子・パンを専門にレシピ開発と情報発信を行っている、motomoneです。
当ブログ『motomone baking』およびYouTubeチャンネルをご覧いただき、誠にありがとうございます。

私は10代のときにドイツへ渡り、四半世紀近くをこちらで過ごしてきました。
現地で製菓マイスターおよび調理師の資格を取得し、五つ星ホテルやミシュラン星付きレストランにてパティシエ・ショコラティエとして経験を積みました。現在は欧州の食品企業にて製品開発業務に従事しています。

当ブログでは、単なる家庭向けレシピにとどまらず、本場で培った経験や製菓の知見をもとに、ご家庭でも再現しやすいドイツの味を発信しています。
日本ではまだ馴染みの少ないドイツのパンやお菓子を、現地の知識と経験をもとに分かりやすくお伝えしています。

ご提供可能な業務内容

本場のロジックを活かし、こだわりの小麦粉やライ麦、乳製品などの特長を最大限に引き出すレシピをご提案します。

工程ごとのポイントを整理し、日本の家庭でも再現しやすいレシピをご提案します。

ドイツ語圏の食文化・食材・暮らしに関するコラム執筆を承ります。

また、食品に関する記事の監修など、専門的な内容にも対応可能です。

当ブログおよびYouTubeチャンネルにて、製品紹介やタイアップコンテンツの制作・掲載を行います。

ドイツパン・製菓材料に関心の高い読者・視聴者に対し、レシピや記事の流れの中で、製品の魅力を自然な形でご紹介します。

レシピ開発、記事執筆、タイアップなど、ご相談内容に応じて柔軟に対応しております。まずはお気軽にお問い合わせください。通常2〜3営業日以内にご返信いたします。

当ブログおよび掲載内容は、個人の知見・経験に基づくものであり、現在勤務している企業や所属組織の公式見解とは一切関係ございません。
また、守秘義務および利益相反の観点から、勤務先企業名の公表を伴う案件はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。