ドイツ生活 ドイツのかぼちゃの魅力!人気の種類と楽しみ方 ドイツ在住の方は見たことがあると思いますが、ドイツのかぼちゃはHokkaidoをはじめ、日本のものとは違います。ドイツで売られているかぼちゃの種類、調理方法に関してまとめてみました。 2023.09.21 ドイツ生活
ドイツのパティシエ事情 ドイツのパティシエ事情・パティシエの卒業試験 ドイツでパティシエになるためにはコンディトアのアウスビルドゥングをする必要があります。今回は最後の難関、卒業試験に関してまとめてみました。 2023.09.11 2023.09.18 ドイツのパティシエ事情
パンのレシピ アルザスの伝統薄焼きピザを楽しもう!フラムクーヘン/Flammkuchen フラムクーヘンはフランスのアルザス地方の郷土料理の一つで、ドイツでもとても親しまれている一般的な料理です。ぜひご自宅でお楽しみください! 2023.09.07 2023.09.18 パンのレシピ
お菓子・パン作りの材料 ベーキングパウダーとベーキングソーダ(重曹)の違い、代用はできる? お菓子の材料としてよく出てくるベーキングパウダーとベーキングソーダ(重曹)の違いと使い方について詳しくまとめました。 2023.08.31 2023.09.18 お菓子・パン作りの材料
パンのレシピ かぼちゃの種たっぷり・キュルビスケルンブロート/Kürbiskernbrot ドイツパン協会が選ぶ、2023年のパン・かぼちゃの種たっぷりのドイツパン、キュルビスケルンブロートのレシピをご紹介します。個人的にとても食べやすくて気に入っているパンです。 2023.08.21 パンのレシピ
ケーキ 簡単・初心者向けのドイツケーキ・ブッタークーヘン/Butterkuchen このブッタークーヘンは、ご家庭で作れる簡単ドイツケーキです。ふわふわ生地にカリカリのアーモンド、バターの風味たっぷりのシンプルですが、美味しいケーキになっています。 2023.02.20 2023.09.18 ケーキお菓子のレシピ
お菓子・パン作りの材料 かぼちゃの種の驚きの効果8選とオススメレシピ4選 かぼちゃの種はスーパーフードに数えられる、とても栄養価に優れた食材の一つです。オススメレシピと一緒にご紹介しています。 2023.02.17 2023.09.18 お菓子・パン作りの材料
つくれぽ 2023年1月つくれぽ 2023年1月にmotomone bakingのフォロワーさんからいただいたつくレポをまとめました。とても美味しそうな力作ばかりですね! 2023.02.14 2023.09.18 つくれぽ
ドイツ生活 ドイツで大盛りあがり!謝肉祭(カーニバル)7つの豆知識とオススメレシピ3選 ドイツの謝肉祭(カーニバル)についてまとめました。7つの豆知識としてご紹介しています。オススメレシピも掲載しているのでぜひ合わせてご覧ください。 2023.02.11 2023.09.18 ドイツ生活
ケーキ ルバーブとラズベリーのクランブルケーキ/Rhubarb raspberry crumble cake ルバーブはドイツでは、旬の春限定で販売されている食材です。このケーキはルバーブとラズベリーを合わせ、さっぱり食べれるパウンドケーキに仕上げました。 2023.02.08 2023.09.18 ケーキお菓子のレシピ