お菓子・パン作りの材料

クーベルチュールチョコレートのテンパリングを徹底解説!

クーベルチュールチョコレートのテンパリングを徹底解説!失敗しない温度・手順・道具の選び方まで詳しく紹介。初心者でも艶やかなチョコレートが作れるコツを公開。
パンのレシピ

【本格ドイツパン】ブロートヒェン(Brötchen)の作り方・ホームベーカリー対応!

ドイツの定番白パン「ブロートヒェン(Brötchen)」を家庭で簡単に!ホームベーカリー対応レシピで一次発酵までお任せ。外はカリッ、中はふんわり。朝食やサンドイッチ、スープのお供にぴったりのドイツパンの作り方と、美味しい食べ方6選をご紹介します。
デザートその他

ドイツで作る!本格抹茶白玉パフェのレシピ

夏にぴったりの抹茶白玉パフェを、ドイツで手作り!海外でも入手可能な材料で作る濃厚ひんやり和デザートレシピ。
ケーキ

Zwetschgenkuchen(ドイツ風プルーンケーキ)の作り方

夏の終わりから秋だけ味わえるドイツの伝統菓子「Zwetschgenkuchen(Pflaumenkuchen)」。旬のプルーンを使った本格モダンレシピを、家庭で作りやすい分量と工程で紹介します。
ケーキ

夏にピッタリ!爽やかファンタケーキの作り方

ファンタでケーキ!? ドイツで親しまれる家庭スイーツ「ファンタケーキ」の作り方を紹介。オレンジの香りとチーズクリームが絶妙♪意外と簡単に作れるレシピで初心者にもおすすめです。
パンのレシピ

【再現レシピ】TDLの人気スナック!スウィートクリームチーズ・プレッツェルの作り方

ディズニーランドやコストコで人気の「スウィートクリームチーズ・プレッツェル」をおうちで再現!ふんわり甘くてほんのりしょっぱい、夢のような味わい。レシピ動画&成形のコツつきで初心者でも安心。子どもも大喜びのパンです♪
パンのレシピ

簡単ドイツパン!プレッツェル味・ラウゲンブロートヒェンの作り方

重曹液で香ばしく仕上げる、プレッツェル風のドイツパン「ラウゲンブロートヒェン」。初心者OKの発酵1回・簡単4種の成形つきレシピを詳しく紹介♪
ドイツ生活

プレッツェル味のラウゲンゲベック・可愛い成形アイデア8選

ドイツパン・ラウゲンゲベックの成形方法を写真と動画付きで8種類紹介!プレッツェル・ベーグル・ノット型など初心者でも作れる形を丁寧に解説します。可愛くて本格的なドイツパンをおうちで楽しもう。
ドイツ生活

ベルリン発祥!ドイツの国民的屋台グルメ「カリーブルスト」とは?

カリーブルスト(Currywurst)はドイツの定番屋台グルメ。ソーセージ×カレーケチャップのやみつきレシピを、隠し味入りでわかりやすく紹介!自宅で簡単に本場の味を楽しめます。
ドイツ生活

ドイツ料理の世界・おすすめ屋台グルメ10選

ドイツのお祭りで食べられる屋台飯を厳選紹介。名物ソーセージからスイーツまで、食べ歩きにぴったりなローカルフードが満載!
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