ヨーロッパのパン

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【アルザス伝統菓子】クグロフ(Gugelhupf)の本格的な作り方!18cm型で焼く極上レシピ

アルザス地方の伝統菓子クグロフ(Gugelhupf)の本格レシピをご紹介。18cm型とイースト発酵で、しっとりふわふわの仕上がりに。動画付きで初心者でも安心して作れます。
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イタリア伝統菓子・パネトーネ(Panettone)|ミラノ発祥のクリスマス定番レシピ

手ごねで作れる本格パネトーネ(Panettone)レシピ。スパイスなしで食べやすく、ドライフルーツたっぷり。クリスマスや冬の贈り物に最適なイタリアの伝統菓子パンを詳しく紹介。
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特別な日の朝食に・バイカラーのパンオショコラの作り方

プロ級の仕上がり!外はサクッと、中はふんわり。バイカラーが美しい、特別なパン・オ・ショコラをご家庭で。初心者でも挑戦しやすいように、丁寧に解説します。
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【本場ドイツ】フランツブロートヒェンのレシピ|ハンブルク名物シナモンデニッシュ

現在ではドイツ全土で見かけるこの形のシナモンロール、フランツブロートヒェンはもともと北ドイツのハンブルグが発祥です。たっぷりのシナモンシュガーが香ばしく、バターの折り込みも簡単にできるレシピです。
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