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自己紹介

【moto：ドイツ在住29年・製菓マイスター＋調理師】
10歳で渡独。5つ星ホテルやミシュラン星付きでのパティシエ、ショコラティエを経て、現在は食品開発ラボに勤務。29年の現地の経験から、伝統菓子やドイツパンを「家庭で再現するレシピ」をブログ・YouTubeで公開中。
【mone : motoの妻・サポートスタッフ】
就職を機にドイツへ移住し10年。ブログやＳＮＳの運営とサポート、知って得するドイツ・ヨーロッパ生活プチ情報を発信。

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