パンのレシピ

パンのレシピ

ドイツのふわふわレーズンパン・ルジーネンミュルプヒェン

ライン川沿いで親しまれるふわふわレーズンパン「Mürbchen」。湯種を使った簡単レシピで、本場の味を再現!
パンのレシピ

定番ドイツパン・基本のプレッツェルの作り方と食べ方

ドイツの定番パン「プレッツェル」を自宅で簡単に作れるレシピ。重曹を使った安全で本格的な方法と美味しい食べ方をご紹介します!
パンのレシピ

ふわふわ全粒粉食パンの作り方

全粒粉パンなのにふわふわ!バターやジャム、サンドイッチにも合う万能レシピ。家族が喜ぶパン作りのコツを初心者向けに分かりやすく解説。ドイツの粉でもふわふわに作れるコツも掲載!
パンのレシピ

かぼちゃの種たっぷり!キュルビスケルンブロート (Kürbiskernbrot) のレシピ

かぼちゃの種をたっぷり使った本格ドイツパン『キュルビスケルンブロート』のレシピを詳しく解説!ライ麦や全粒粉を使ったヘルシーで食べやすいパン。初心者でも挑戦しやすい簡単手順とコツを公開中。朝食にぴったりの一品をぜひお試しください!
パンのレシピ

アルザスの伝統薄焼きピザを楽しもう!フラムクーヘン/Flammkuchen

フラムクーヘンはフランスのアルザス地方の郷土料理の一つで、ドイツでもとても親しまれている一般的な料理です。ぜひご自宅でお楽しみください!
パンのレシピ

ふわふわ菓子パン!ナッツ入りのヌスボイゲル/Nussbeugel

ナッツがたっぷり入った、ふわふわの菓子パン・ヌスボイゲルのレシピをご紹介します。ナッツ好きにはたまらないパン!フィリングも固く、簡単に成形できます。
パンのレシピ

卵・乳製品不使用!ヘルシーな定番人気のドイツパン・にんじんパン/Karottenbrötchen

にんじんを生地に練りこんだ、ドイツパンです。ドイツではスーパーやパン屋さんなどで売っている、一般的な人気定番のパンです。ぜひお試しください!
パンのレシピ

新年の縁起物!三つ編み付巨大プレッツェル/Neujahrsbrezel

新年の縁起物として、主に南ドイツで食べられる、大きな三つ編みパンをのせた、巨大プレッツェルのレシピをご紹介します。ぜひご家族で新年を迎える際にお試しください。よいお年を!Guten Rutsch ins neue Jahr
クリスマスのレシピ

発酵・イーストなし!ボウル1個でできる簡単シュトーレン/シュトレン

イーストを使わずに、発酵も必要としない、混ぜるだけで作ることのできるお手軽レシピのシュトーレンです。ぜひドイツのクリスマス気分を、ご自宅でお楽しみください!
パンのレシピ

北ドイツ・ハンブルグ発祥!シナモンロール・フランツブロートヒェン/Franzbrötchen

現在ではドイツ全土で見かけるこの形のシナモンロール、フランツブロートヒェンはもともと北ドイツのハンブルグが発祥です。たっぷりのシナモンシュガーが香ばしく、バターの折り込みも簡単にできるレシピです。
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