ドイツ菓子

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【グルテンフリー】ドイツの定番クリスマスクッキー・Zimtsterneの本格レシピ

ドイツの定番クリスマスクッキー「ツィムトシュタルネ(Zimtsterne)」の本格レシピ。アーモンドとシナモンが香るグルテンフリーの星型クッキーを簡単に作れる手順を丁寧に紹介します。
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【本場の味を自宅で】ドイツのクリスマスマーケット定番「シュマルツクーヘン」のレシピ!

ドイツのクリスマスマーケット定番の揚げ菓子「シュマルツクーヘン」を自宅で再現!シンプルな材料で外はサクッ、中はふんわり。揚げたてに粉砂糖をたっぷりかける本場の味を簡単に楽しむレシピを公開。他の名称や食べる時期も解説。
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ドイツの定番クリスマスクッキー!基本のアイスボックスクッキー(Schwarz-Weiß-Gebäck)レシピ

ドイツの定番クリスマスクッキー「Schwarz-Weiß-Gebäck(白黒クッキー)」の基本レシピ。ハンドミキサー不要で初心者でも簡単!市松・渦巻き・マーブルなど模様の作り方を詳しく紹介します。
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スパイスとジャムのハーモニーがたまらない!Linzer Augen(リンツァーアウゲン)の作り方

クリスマスの焼き菓子におすすめのLinzer Augen(リンツァーアウゲン)。シナモンとクローブが香るスパイス生地に、酸味のあるジャムが絶妙にマッチ。ヘーゼルナッツ入りのしっとりクッキーを、初心者でも簡単に作れます。
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オーストリア伝統クリスマス菓子・リンツァートルテ(Linzer Torte)作り方【本格レシピ】

オーストリアの伝統菓子リンツァートルテ(Linzer Torte)の本格レシピ。スパイス香るクッキー生地に赤いベリージャムをたっぷり詰めて作る、クリスマスにぴったりの一品。初心者でも作りやすい手順で紹介します。
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香ばしいナッツがたっぷり!「ヌスシュトレン」の本格レシピ

ヘーゼルナッツとアーモンドの香ばしいフィリングをたっぷり巻き込んだ、ドイツ伝統のヌスシュトレン(Nussstollen)の作り方をご紹介。渦巻き模様がおしゃれな、クリスマスにぴったりの絶品レシピです。日持ちするので、少しずつ楽しめます。作り方のコツを写真と動画で解説!
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ドイツ本場の味!マジパン入りシュトレン(Stollen)レシピ

クリスマスを彩るドイツ伝統の味!マジパンとラム酒香る本場シュトレンレシピを公開。材料の選び方、失敗しない成形のコツ、長期保存の秘訣まで徹底解説します。
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ドイツパティシエが教える絶品シュトーレンレシピ

今年のクリスマスは手作りシュトーレンに挑戦!ドイツのマイスターパティシエが、家庭でも失敗しない本格レシピを写真付きで丁寧に解説します。リッチなスパイスの香りがたまりません。
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Zwetschgenkuchen(ドイツ風プルーンケーキ)の作り方

夏の終わりから秋だけ味わえるドイツの伝統菓子「Zwetschgenkuchen(Pflaumenkuchen)」。旬のプルーンを使った本格モダンレシピを、家庭で作りやすい分量と工程で紹介します。
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ファンタケーキとは?炭酸でふわっと焼き上げるドイツ発・家庭スイーツ再現レシピ

ドイツ生まれの炭酸飲料ファンタオレンジで作る「ファンタケーキ」の作り方を解説。15cmホール型でふわふわに焼くコツやチーズクリーム&みかんのアレンジも紹介します。
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