2021年12月つくれぽ

明けましておめでとうございます。2022年もYouTube【motomone baking】またブログ【motomone Blog】をご覧いただき、誠にありがとうございました！ 今年はもっと美味しいレシピを投稿していく予定なので、よろしくお願いします。

もし僕のレシピでパンやお菓子を作って頂けましたら、YouTube、ブログ、Twitter、インスタでご報告いただけると嬉しいです。

もちろん失敗してしまった場合も、教えてくださると、とてもありがたく嬉しいです。こちらから出来る範囲でアドバイスさせて頂きますし、今後もレシピ改善の参考とさせて頂きます。よろしくお願いします！

【アカウント】
Twitter…＠bakingstudio_jg
インスタ…＠germany_cake

よろしくお願いします！

今月は42件のつくれぽを頂きました！12月はクリスマス本番なので、クリスマスらしいお菓子をたくさんいただきました！ありがとうございました！

全て僕のYouTube内にやブログにレシピを掲載しているので、気になるレシピがあったら是非ご覧ください！

198．ココスマクローネン　199. ドミノシュタイネ

Youtubeよりつくれぽメッセージを頂きました！

メッセージありがとうございました！またレシピに関連した、このような質問もいつでも受け付けております。YouTubeのコメント欄に、なにか疑問点等ありましたら、いつでもお寄せください！

200．リンツァートルテ/Linzertorte

インスタより　＠sayu_raurau1127　様

僕はホーム型でレシピをご紹介しましたが、スクウェア型で作って頂きました！正方形の形も良い感じですし、格子柄も綺麗ですね！ありがとうございました！

201．シュトレン/Stollen

インスタより　@nijiiromanma　様

ご友人さんへのプレゼントも含めて、4個も作って下さいました！4個も作るのは大変だったかと思います。とても嬉しいです！ありがとうございました！

202．ココスマクローネン/Kokosmakronen

インスタより　@nijiiromanma　様

とてもきれいな形のココスマクローネンです！こちらも、ご友人さんへのプレゼントとして贈られたとのことです。

沢山のクリスマス菓子を楽しんで頂き、大変うれしく思います！ありがとうございました！

203．キャラメルの煎りアーモンド/Gebrannte Mandeln

アメリカに住む友人が作っくれました！ありがとう！

この友人はドイツ滞在経験が長いのですが、アメリカのクリスマスマーケットで見かけたGebrannte Mandelnが高くて、家で作ることにしたそうです！笑

アメリカのクリスマスはきっと豪華でダイナミックで、いつか見に行ってみたいなあ。ありがとう！

204．牛肉のグーラッシュ/Rindergulasch

インスタよりお写真頂きました！

グーラッシュはドイツやチェコ、ハンガリーなど中欧・東欧ヨーロッパで有名な煮込み料理です。通年楽しめますが、やはりシチューのような感じなので、冬に楽しむのがオススメです！

サワークリーム付きで、とても美味しそうです！ありがとうございました！

205．ナッツクリームツイストパン

インスタより　@hiroline9031　様

アイシングもかかっていて、ナッツたっぷりの甘い匂いが漂ってくるようですね。生地もふんわりしていて、美味しそうです！ありがとうございました！

206．シュトレン/Stollen

インスタより　＠my_menew　様

ぎゅぎゅぎゅっと美味しさが詰まったような、生地感ですね！粉砂糖もたっぷりで、とてもドイツらしいシュトレンです！ありがとうございました！

207．シュトレン/Stollen

インスタより　@sayu_rairai1127　様

シュトレンのつくれぽが増えてきました！日本でもシュトレンが定番になってきているのかなと感じます。

こちらはマジパン・ナッツ、ドライフルーツ入りと、とても美味しそうです！シュトレンはお好みで材料をアレンジできるのも、楽しいですよね。ありがとうございました！

208．バニラキプフェル/Vanillekipferl

ドイツではクリスマスの時期になると、家庭によっては毎週のようにクッキーを焼き、クリスマスのアドベント期間を楽しみます。このようにお褒めいただき、とても嬉しいです！ありがとうございました！Vielen Dank!!

209. お菓子の家/Hexenhaus

インスタより　＠203s203s　様

お子様とたくさんの美味しそうなお菓子を使って、お菓子の家を作ってくださいました！力作つくれぽ、ありがとうございます！

マシュマロ、ウエハース、チョコレートチップ、クッキーとたくさんのお菓子がくっついていて、夢の国のようですね。大変だったかと思いますが、挑戦して下さり、とても嬉しいです！ありがとうございました！

210．ミンスパイ/Mine pie

インスタより　＠haruharu.80310　様

ミンスパイはイギリスの伝統菓子で、特にクリスマスになると食べられるお菓子です。たっぷりのドライフルーツ入りのフィリングがとても美味しそうです！ありがとうございました！

211．シュトレン/Stollen

Youtubeよりつくれぽメッセージを頂きました！

ご家族の皆さんとご自身用に、シュトレンを焼いて下さったそうです！とても嬉しいです。ドイツから離れてしまうと、なかなか本格的なシュトレンを食べる機会は無いですよね。僕のレシピがお役に立てれて、光栄です！ありがとうございました！

212．パネトーネ/Panettone

Youtubeよりつくれぽメッセージを頂きました！

パンドーロとパネトーネ、両方試して下さったようです！どちらもイタリアの有名なクリスマス菓子ですね。ヨーロッパのクリスマス文化をお届けでき、嬉しいです！どちらも生地をこねるのが大変な生地なのですが、お試しして下さり、ありがとうございました！

213．シュトレン/Stollen

インスタより　＠yamaguchi_yuta　様

続々今月はシュトレンのつくれぽが届きますね！ドイツのクリスマス文化に興味を持っていただける方が増えて、とても嬉しいです！

初めて作られたそうですが、大変美味しそうです！ありがとうございました！

214．りんごのホットドリンク/Apfelpunsch

インスタのリールでつくれぽを頂きました！　＠nonojemini　様

リールはこちらのブログにお写真貼れず…ご紹介できず申し訳ありません。ドイツのクリスママーケットと言えば、グリューワインが定番ですが、こちらのノンアルコールホットドリンクも定番です！ドイツのクリスマスマーケット気分を楽しんで頂けたらと思います。ありがとうございました！

215．ドミノシュタイネ/Dominosteine

とても美味しそうなドミノシュタイネ！こちらは実はチョコレートのコーティングが難しい一品。しかし挑戦して下さり嬉しいですし、そして美味しいとのお言葉を聞けて、安心しました！ありがとうございました！Vielen Dank!!

216. シュトレン/Stollen

インスタより　＠kurumichan2525　様

皆さん力作ですね！そしてシュトレンは日本だとご友人にプレゼントされることが多いのだな、という印象を持ちました。ドイツらしい本格シュトレンを気に入って頂けるよう、ドイツから祈っています！4つも作られて大変だったかと思いますが、お試しして頂き、ありがとうございました！

217．ポピーシードシュトレン/Mohnstollen

Youtubeよりつくれぽメッセージを頂きました！

実は僕たちは普通のバターやドライフルーツたっぷりのシュトレンも好きなのですが、こちらのポピーシード入りのシュトレンもお気に入りの一品なんです。

日本ではあまり馴染みのない材料かもしれませんが、ドイツではお菓子・パン作りの定番の一つです。そのポピーシードを気に入って頂けて、嬉しいです！ありがとうございました！

218．エリーゼンレープクーヘン/Elisenlebkuchen

インスタより　＠renanekorena 様

画像がうまく保存できておりませんでした…お写真をご紹介できず申し訳ありません。お知り合いのドイツ人のドイツ語の先生にも絶賛されたとの、温かいお言葉も頂きました！ありがとうございました！

219．玉ねぎケーキ/Zwiebelkuchen

インスタより　＠rikarikarika0629　様

こんがりした表面と、玉ねぎたっぷりのフィリングがとても美味しそうです！ありがとうございました！

220．ルッセカット

インスタより　＠sayu_raira1127　様

主にスウェーデンを中心に、北欧でクリスマスの時期に食べられる菓子パンです。サフランの色味が黄金のように、きらきらして見えるのが特徴です！成形の形も綺麗ですね！ありがとうございました！

221．ディアマンクッキー

きらきらしたクッキーがとてもかわいいですね！そしてクリスマス菓子は日本だと、やはりプレゼントするのが流行っているのでしょうか？皆さんご友人さんに贈られていますね。

とても綺麗な仕上がりです！ありがとうございました！

222. 一口シュトレン　223．煎りアーモンド

クリスマスに向けてたくさんのお菓子を作って頂きました！ドイツらしい焼き菓子が、とても美味しそうです！スパイス入りのクリスマス菓子の場合、苦手な方は無しにしてもOKですよ。お試しして頂き、ありがとうございました！

224．シュトレン/Stollen

インスタより　＠pocowfr　様

こちらはアジアにお住まいの方からのつくれぽです。冬でも熱い国は、発酵時間、室温保管の目安、湿度など僕もどんな感じなのか想像できず…うまくアドバイスができず、申し訳ありません。

でも美味しく仕上がったようで、とても安心しました。ぜひまたドイツにお越しください！ありがとうございました！

225．グリューワイン/Glühwein

インスタのリールでつくれぽを頂きました！　＠nonojemini　様

リールはこちらのブログにお写真貼れず…ご紹介できず申し訳ありません。ドイツのクリスママーケットと言えば、グリューワインが定番です。寒い冬に野外のクリスマスマーケットなので、マストバイアイテムですね！ありがとうございました！

226．シュピッツブーベン/Spitzbuben

Youtubeよりつくれぽメッセージを頂きました！

ドイツのクリスマス菓子はスパイスが使われることが多いのですが、こちらのジャムサンドクッキーはスパイス不使用です。そのためお子様と一緒に楽しく作れる一品でもあります！

ハートや星型など、すきな形で作れるのも楽しいですよね！ありがとうございました！

227．シュピッツブーベン/spitzbuben

インスタより　＠yumikoveronika　様

こちらはインスタのストーリーより、つくれぽを頂きました！画像がうまく保存できておらず、写真をご紹介できず、申し訳ありません。

星、丸、ハートと3種類のクッキーを作って下さいました！どれもとても可愛かったです。ありがとうございました！

228．白黒アイスボックスクッキー/Schwarzweißgebäck

インスタより　@sayu_raira1127　様

サクサク感が伝わってくる、とても美味しそうな仕上がりです！模様も種類豊富で美しいですね。丁寧に作られたのが伝わってきます！ありがとうございました！

229.　クリスマスクッキー缶

インスタより　@nijiiromanma　様

僕のレシピで、一口シュトレン、ドミノシュタイネ、ディアマンクッキー、煎りアーモンドを焼いて、クッキー缶を作って下さいました！力作つくれぽ、ありがとうございます！こんない沢山の種類を作るのは、とても大変だったかと思います。そして猫ちゃんのクッキーも、とてもかわいらしいですね。

沢山僕のレシピを気に入って頂き、とても嬉しいです。ありがとうございました１

230．バニラキプフェル/Vanillekipferl

インスタより　＠haruharu.80310　様

クリスマスらしい飾りつけに、バニラキプフェルで、より一層クリスマス気分が伝わってきますね！バニラキプフェルは定番のバニラ味が僕たちも1番好きです。ありがとうございました！

231．ポピーシードシュトレン/Mohnstollen

インスタより　@nijiiromanma　様

渦巻模様もとても綺麗ですし、とても美味しそうな仕上がりです！ポピーシードの魅力をお届けでき、そして楽しんで下さる方がいて、嬉しい限りですね。ありがとうございました！

232． ポピーシードシュトレン/Mohnstollen

インスタより　＠sayu_raira1127　様

こちらのポピーシードもとても綺麗で、とても美味しそうです！ドイツ菓子の世界をお試しして下さる方が増えているのは、とてもやりがいに感じます。もちろんフランスやオーストリア、日本のお菓子も素晴らしいと思いますが、ドイツの素朴なお菓子も楽しんで頂けていると思うと、喜びも一塩ですね。ありがとうございました！

233．サントノーレ/Saint Honore

インスタより　@naomichiono 様

とても豪華できらきらした美しいサントノーレです！フレンチ菓子らしい、パーツも多い作り甲斐のある一品ですね。サントノーレ絞り出しもお上手ですし、金箔もより華やかになりますね！ありがとうございました！

234．レモンロールケーキ

デコレーションも工夫されていて、ふんわり感もよく伝わってきますね！とても美味しそうです！ぜひ今度はご自宅用にお試ししてみてください！ありがとうございました！

235．ブッシュドノエル

インスタより　@rbichi　様

ロールも綺麗ですし、たっぷり塗られたチョコレートクリームがとっても美味しそうです！自家製のヒイラギの飾りつけや、粉砂糖にベリーのデコレーションもクリスマス感があって、とてもいいですね！ありがとうございました！

236．ツィムトシュテルネ/Zimtsterne

こちらはインスタのストーリーにて、つくれぽを頂きました！　@renanekorena 様

ストーリーの画像がうまく保存できておらず、こちらでご紹介できず申し訳ありません。

実はツィムトシュテルネは、珍しくアイシングをしてからオーブンで焼くクッキーになります。そのため、焼き時間の見極めが難しく…焦げやすいクッキーでもあります。

来年もっと作りやすくするために、レシピをまた研究して投稿させて頂きます！ありがとうございました！

237．シュピッツブーベン/Spitzbuben

インスタより　@asm_2330　様

とてもカラフルでクリスマスらしいクッキーを作って下さいました！やはりクリスマスらしい型があると、とても映えてかわいらしくなりますね！ありがとうございました！

238．ブッシュドノエル

インスタより　@you_1147　様

枝が2本に分かれていて、とても豪華なブッシュドノエルですね！ストロベリーもたっぷり使われていて、このチョコレートクリームとよく合うかと思います！とっても美味しそうです！ありがとうございました！

239．煎りアーモンドとグリューワイン

インスタより　@haruharu.80310 様

バニラキプフェルも添えられていて、煎りアーモンドにグリューワイン、まさにドイツのクリスマスマーケットそのものです！

ドイツの味をお届けでき、楽しんで下さっているお写真を見ると、とても嬉しいです。ありがとうございました！

まとめ

クリスマス菓子をたくさん作って下さり、本当にありがとうございました！ドイツは、やはり12月が一番国中がお祭り騒ぎになり、クリスマスを楽しむ文化があります。

お菓子業界は特に、クリスマスに向けて何か月も前から準備を始め、クリスマスを楽しみます。

昨年はほとんどのクリスマスマーケットが中止になったので、今年こそ！と思っている自治体や街も多かったかと思います。しかし、州によっては過去最低の感染状況になっており、地域によって開催されないところもありました。

フランクフルトは幸い、様々な制限付きで例年とは異なる形式でしたが、開催することができました！

来年こそ、ぎゅうぎゅうの人混みのなか、グリューワインを飲みながら、クリスマスマーケットを楽しめたらと願っています。

日本やお住まいの国で、ドイツのクリスマス気分を楽しめるよう、今年は24個のレシピをご紹介しました。少しでも僕たちの想いが届いていることを願っています！皆さん、力作つくれぽをありがとうございました！！