2023-10

ドイツの料理人修行「Kochアウスビルドゥング」。お菓子職人（コンディトア）からの期間短縮のリアル、5つ星ホテルや病院等の職場選びのコツ、ガルド・マンジェやソーシエなど厨房を支える4つのポストの分業システム、EU共通資格のメリットを実体験から優しく解説。