2023-10

デザートその他

本格オーストリア菓子!トプフェンシュテュルーデルの作り方・レシピ

オーストリアの有名なデザート・シュテュルーデル(Strudel)、りんごが入っているものが有名ですが、クワルクを使用したチーズクリームが入っているものが、このトプフェンシュテュルーデル(Topfenstrudel)です。
ドイツのパティシエ事情

ドイツのパティシエ事情・料理人になる!

ドイツで調理師になる方法に関してまとめました!パティシエになる場合とかぶっていることも多いですが、ドイツで調理師を目指す方の参考になればうれしいです。
ドイツ生活

ザッハトルテの魅力と歴史・自宅で楽しむオススメレシピ

世界一有名なチョコレートケーキ、オーストリアのウィーンで生まれ、売られているザッハトルテに関して詳しくまとめました。歴史や魅力、オススメレシピを掲載しています。
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