お菓子のレシピ簡単・初心者向けのドイツケーキ・ブッタークーヘン/Butterkuchen
このブッタークーヘンは、ご家庭で作れる簡単ドイツケーキです。ふわふわ生地にカリカリのアーモンド、バターの風味たっぷりのシンプルですが、美味しいケーキになっています。
2023-02
お菓子のレシピ 本場ドイツの種と雑穀本場ドイツの種と雑穀③｜ドイツパンに欠かせない「かぼちゃの種」の栄養とおいしい食べ方
ドイツパンに欠かせない「かぼちゃの種（Kürbiskerne）」。8つの高い栄養効果や1日の摂取目安（10〜15粒）、パン生地をパサつかせない正しい浸水方法、キュルビスケルンブロート等のおすすめレシピや保存法を実体験から優しく解説します。
季節の行事とお菓子ドイツで大盛りあがり！謝肉祭(カーニバル)7つの豆知識とオススメレシピ3選
ドイツの謝肉祭(カーニバル)についてまとめました。7つの豆知識としてご紹介しています。オススメレシピも掲載しているのでぜひ合わせてご覧ください。
お菓子のレシピ【本場ドイツ】ルバーブとラズベリーのパウンドケーキレシピ｜分離しない乳化のコツまでマイスターが解説
ドイツの春を告げるルバーブとラズベリーのクランブルパウンドケーキレシピ。泡立て不要、ゴムベラ一つで驚くほどしっとり仕上がります。パウンドケーキ作りで失敗しやすい「生地の分離」を防ぐ乳化のコツを、ドイツのマイスターが理屈から分かりやすく解説！
パンのレシピふわふわ菓子パン！ナッツ入りのヌスボイゲル/Nussbeugel
ナッツがたっぷり入った、ふわふわの菓子パン・ヌスボイゲルのレシピをご紹介します。ナッツ好きにはたまらないパン！フィリングも固く、簡単に成形できます。
お菓子のレシピおうちで作る絶品本格サントノーレ/Saint-honoré
サントノーレはフランスのケーキです。とてもパーツも多く、作るのは大変ですが、とてもきれいな、キラキラしたケーキに仕上がります。サントノーレ用の口金ではなく、絞り出し袋を切って、絞り出しました。記念日などの、特別な日にオススメのケーキです。