ドイツ食材ノート

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ドイツのりんごについて、詳細まとめ・りんごを使った絶品レシピ集

ドイツではたくさんの種類のりんごが販売されています。ドイツ人もりんごは大好きで一番人気のフルーツと言えます!今回はそんなドイツのりんごに関してまとめてみました。
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豆知識!ドイツのレーズン事情・種類と違い

ドイツで販売されているレーズンは主に3種類あります。この記事ではその違いを説明しています。パンやお菓子作りに使用する場合はどの種類も同じように使うことができます。
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ドイツの春の旬野菜・白アスパラ

ドイツの春に旬を迎える、白アスパラについてまとめました。調理方法、ベストシーズン、良い鮮度の見方の詳細を記載しています。
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ドイツ春の味覚・ルバーブ

春が旬のルバーブについて、まとめました。ルバーブの魅力、調理方法、保存方法などを記載しています。
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ドイツのプルーンは何が違う?オススメレシピ3選

ドイツでは主に2種類のプルーン(プラム・すもも)が売られています。ZwetschgenとPflaumenについて特徴を詳しくご紹介します。オススメレシピを紹介しているので、合わせてご覧ください。
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