ケーキ黒い森のさくらんぼケーキの魅力と本格レシピ
ドイツ発祥の黒い森のさくらんぼケーキ/Schwarzwälder Kirschtorteを本格的に作れるわかりやすいレシピ付き！特別な日を彩る伝統スイーツの魅力をご紹介。
ドイツケーキ
ケーキ ケーキ簡単・初心者向けのドイツケーキ・ブッタークーヘン/Butterkuchen
このブッタークーヘンは、ご家庭で作れる簡単ドイツケーキです。ふわふわ生地にカリカリのアーモンド、バターの風味たっぷりのシンプルですが、美味しいケーキになっています。
ケーキケシの実たっぷりドイツケーキ・モーンクーヘン/Mohnstreuselkuchen
ドイツではとてもよく使われる、青いポピーシード/ケシの実をたくさん使用したクランブルケーキの作り方・レシピをご紹介しています。
ケーキドイツ定番人気ケーキ・ビーネンシュティッヒとは？本場の味を自宅で再現
ドイツパティシエの教える、ビーネンシュティヒの本格レシピ！現地で大人気の味を自宅で再現してみよう！ふんわり生地とカリカリアーモンド、軽いカスタードクリームが絶品伝統ケーキ。アレンジのアイディアやよくある質問も掲載、ぜひお試してみてください！
ケーキドイツ春の風物詩！ルバーブタルト/ケーキ/Rhubarb cake
春になるとドイツではルバーブが旬を迎えます。そのルバーブと相性の良いアーモンドとピスタチオを使った、モザイク模様のケーキ(タルト)をご紹介します。
ケーキドイツ風にんじん/キャロットケーキ・リューブリクーヘン/Rüblikuchen
ドイツの定番ケーキで、にんじんをたっぷり使用しました。イースターの時期になると、特によく食べられます。Karottenkuchen(カロッテンクーヘン)やMöhrenkuchen(ミューレンクーヘン)とも言われます。マジパン細工でにんじんとウサギも作ってみました。