クリスマス

クリスマスのレシピ

簡単・爽やか!白ワインで作るグリューワイン(Weißer Glühwein)レシピ

赤ワインの濃厚さが苦手な方へ。リンゴジュースとハチミツで仕上げる白ワインのグリューワインは、まるで温かい冬のカクテル。ホワイトラムを加えるアレンジ方法など、より美味しく楽しむヒントも紹介。
クリスマスのレシピ

本場のグリューワイン(Glühwein)レシピ:ドイツのクリスマスに欠かせないホットワイン

自宅で簡単に作れるドイツ式ホットワイン(Glühwein)レシピをご紹介。高価なワインは不要!スパイスとフルーツで最高の風味を引き出します。クリスマスマーケットのカップ事情など、現地での楽しみ方も解説。
クリスマスのレシピ

香ばしいナッツがたっぷり!「ヌスシュトレン」の本格レシピ

ヘーゼルナッツとアーモンドの香ばしいフィリングをたっぷり巻き込んだ、ドイツ伝統のヌスシュトレン(Nussstollen)の作り方をご紹介。渦巻き模様がおしゃれな、クリスマスにぴったりの絶品レシピです。日持ちするので、少しずつ楽しめます。作り方のコツを写真と動画で解説!
クリスマスのレシピ

ドイツ本場の味!マジパン入りシュトレン(Stollen)レシピ

クリスマスを彩るドイツ伝統の味!マジパンとラム酒香る本場シュトレンレシピを公開。材料の選び方、失敗しない成形のコツ、長期保存の秘訣まで徹底解説します。
ドイツ生活

【ドイツのクリスマス】定番菓子シュトレンの魅力!歴史から種類、おすすめレシピ

ドイツのクリスマス菓子「シュトレン」を徹底解説!その深い歴史、定番の種類、そして「ドレスデンシュトレン」の厳格な定義とは?発酵なしで簡単なクワルクシュトレン風レシピもご紹介します。
クリスマスのレシピ

ドイツパティシエが教える絶品シュトーレンレシピ

今年のクリスマスは手作りシュトーレンに挑戦!ドイツのマイスターパティシエが、家庭でも失敗しない本格レシピを写真付きで丁寧に解説します。リッチなスパイスの香りがたまりません。
お菓子・パン作りの材料

スパイスの女王!カルダモンの魅力とオススメレシピ

ドイツではクリスマスにかかせない香辛料の一つ、カルダモンに関して詳しくまとめました。ぜひご自宅でドイツ菓子をお楽しみください。
クリスマスのレシピ

ドイツクリスマス定番クッキー!型なしで作るスペキュロス/Spekulatius

ドイツでクリスマスに売られている、スパイスの効いた、でも食べやすいクリスマスクッキー・スペキュロスについて、そして作り方を書きました。特別な型を使わずに今回は作ってみました。おうちで作るときの参考にしてみてください!
クリスマスのレシピ

発酵・イーストなし!ボウル1個でできる簡単シュトーレン/シュトレン

イーストを使わずに、発酵も必要としない、混ぜるだけで作ることのできるお手軽レシピのシュトーレンです。ぜひドイツのクリスマス気分を、ご自宅でお楽しみください!
クリスマスのレシピ

クリスマスマーケット屋台飯!ハンドブロート/Handbrot

ドイツのクリスマスマーケットで売られている屋台飯・ハンドブロートは、中にチーズやハムが入った温かい総菜パンです。ドレスデンなどドイツ東部でよくみられる屋台飯です。
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