2021年3月つくれぽご紹介

つくれぽ

YouTube【ドイツパティシエのチャンネル】またレシピブログ【ドイツパティシエのレシピブログ】をご覧いただき、誠にありがとうございます!今月頂いたつくれぽをまとめました。

もし僕のレシピでパンやお菓子を作って頂けましたら、YouTube、ブログ、Twitter、インスタでご報告いただけると嬉しいです。

もちろん失敗してしまった場合も、教えてくださると、とてもありがたく嬉しいです。こちらから出来る範囲でアドバイスさせて頂きますし、今後もレシピ改善の参考とさせて頂きます。よろしくお願いします!

【アカウント】
Twitter…@bakingstudio_jg
インスタ…@germany_cake

よろしくお願いします!

29.マリトッツォ/Maritozzo

インスタより @muginopan 様

ツルンとした、綺麗な成形です!シロップの相乗効果もあり、ツヤツヤなパンの表面がとてもおいしそうです!

僕のレシピではオリーブオイルをつかっているのですが、そちらもお口に合ったようで、安心しました。

とてもかわいいマリトッツォです!ありがとうございました!!

30.ドイツ風キャロットケーキ/Rüblikuchen

インスタより @nijiiromanma 様

マジパンにも挑戦してくださり、チビ人参たちがとてもかわいいです!アイシングの表面や垂れ具合も、綺麗ですね。

実はマジパンは日本だと人気がなく、知名度も低いと思っていたので、動画での作り方をだいぶ省略していました。しかしnijiiromanmaさんは、ご自身で色々試行錯誤して作ってくださたようです。とてもお上手です!!

そしてノンオイルだと、つくれぽを頂いてから気づいた僕でした…もっとアピールポイントをわかりやすくお伝えできるよう、今後気を付けます!ありがとうございました!!

31.プレッツェル/Laugenbrezel

インスタより @kurumichan2525 様

倍量でつくってくださいました!クープの開き具合もプックリしていて、とてもおいしそうです!

プレッツェルは成形によって、だいぶ焼き上がりが変わります。中央だけプックリさせるのも美味しいですし、全体的に太めに作るのも美味しいです。ドイツではどちらのタイプも見かけます。

ぜひドイツ式に無塩バターをたっぷりつけて、今後も楽しんでいただけたら嬉しいです!つくれぽ、ありがとうございました!

32.ミモザケーキ/Torta Mimosa

インスタより @nijiiromanma 様

ミモザのような綺麗な黄色のスポンジが美しいです!またイチゴのデコレーションも、お上手です!

サフランを使ったほんのりオトナな風味のするイチゴケーキなのですが、お口に合ったようで安心しました!

こちらこそお写真とつくれぽを頂き、元気を頂きました!ありがとうございました!!

33.スコーン/Scone

インスタより @kurumichan2525 様

スコーンの割れ目も美しく、写真からも焼きたてでおいしそうな匂いが感じられます!僕はクランベリーを入れたレシピでしたが、レーズンで作ってくださいました。王道でレーズンもよく合いますよね。

ジャムも手作りだそうで、とても美味しいそうです!つくれぽ、ありがとうございました!!

34.ドイツ風白パン/Brötchen

Twitterより @_m_c_u 様

丸々っとした白パンが、とてもおいしそうです!焼き色や割れ目もしっかり綺麗についているので、ドイツで売られている白パンそのものです。

ドイツパンはこのようにシンプルだからこそ、奥が深く、楽しいかなと個人的に感じています。

ドイツ気分をご自宅で味わっていただけたら嬉しいです。ありがとうございました!!

今月のまとめ

今月もつくれぽを数件いただきましたが、実はザッハトルテやマカロンでは失敗しました、という貴重な経験談も数件頂きました。

お知らせしていただき、誠にありがとうございました!

今後そのような経験談の声を活かし、もっとわかりやすい動画つくりをしていきます。

しかし、僕らは簡単だけではなく、自宅でヨーロッパの気分を味わえるような、手の込んだ本場の作り方/レシピをご紹介したいなと思っています。

今後もその本格度合いと、作りやすさのバランスがとれたレシピ作り、動画作りを目指しますので、よろしくお願いします!

レシピリクエストや質問等、いつでもコメント欄やSNSでお知らせください。お待ちしております!

ドイツではようやく春らしくなってきましたが、日本では明日から新学期や入社式の時期でしょうか。

心機一転、新しい門出を迎える皆さんのことを、ドイツからささやかですが応援しています!

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