パンのレシピ特別な日の朝食に・バイカラーのパンオショコラの作り方
プロ級の仕上がり！外はサクッと、中はふんわり。バイカラーが美しい、特別なパン・オ・ショコラをご家庭で。初心者でも挑戦しやすいように、丁寧に解説します。
パンのレシピ
パンのレシピ パンのレシピ【本場ドイツ・ハンブルグ発祥】フランツブロートヒェンの作り方
現在ではドイツ全土で見かけるこの形のシナモンロール、フランツブロートヒェンはもともと北ドイツのハンブルグが発祥です。たっぷりのシナモンシュガーが香ばしく、バターの折り込みも簡単にできるレシピです。
パンのレシピドイツ風シナモンロール・Zimtschneckenの作り方
ベルリンの人気ベーカリー「Zeit für Brot」のシナモンロールを参考に、ふわふわちぎりパンで作ったオリジナルレシピ。朝食やティータイムにぴったりの香り豊かなスイーツを写真付きで紹介。
パンのレシピヴァイツェンミッシュブロート(Weizenmischbrot)：小麦×ライ麦の優しいブレンドパン
ドイツパンの人気レシピ・Weizenmischbrot（小麦とライ麦のミッシュブロート）の作り方を解説。ライ麦の香ばしさと小麦のふんわり食感を家庭のオーブンで簡単に再現できます。
パンのレシピライ麦パンの作り方【本格ドイツパン】ロッゲンミッシュブロートの作り方
ロッゲンミッシュブロートは、ライ麦75％・小麦25％で作るドイツ伝統のライ麦パン。サワードウで自然発酵させる本格レシピを、1日目から焼き上げまで詳しく解説します。クセになる酸味と香ばしさをご家庭で！
ドイツ生活ドイツ式サワードウの作り方・スターターと育て方・Einstufen Sauerteig編
ドイツ式に自宅でできる、本格的なサワードウの起こし方を説明しています。今回は一番比較的簡単にできるタイプをご紹介しています。ライ麦パンにはかかせない材料の一つであるサワードウの作り方、注意点、保存方法など詳細をまとめました。
パンのレシピドイツパン・プンパニッケル風ライ麦パンの作り方
ドイツ伝統のライ麦パン「プンパニッケル」を家庭用オーブンで再現！長時間発酵で仕上げる濃厚な味わいの作り方とおすすめの食べ方をご紹介します。
パンのレシピドイツ風バゲット⁉Baguette Brötchenの作り方
ライ麦の風味が香ばしいドイツ風バゲット「Baguette Brötchen」の作り方をご紹介。ポーリッシュ種を使い、外はパリッと中はふんわり。家庭で本格的なドイツパンを楽しめます。
パンのレシピ秋のドイツ伝統料理【玉ねぎケーキ｜Zwiebelkuchen】本格レシピ
ドイツの秋を彩る伝統料理「玉ねぎケーキ（Zwiebelkuchen）」の本格レシピ。新酒ワイン「フェーダーヴァイサー」と楽しむ季節限定の味を家庭で。
パンのレシピ【本格ドイツパン】ブロートヒェン(Brötchen)の作り方・ホームベーカリー対応！
ドイツの定番白パン「ブロートヒェン(Brötchen)」を家庭で簡単に！ホームベーカリー対応レシピで一次発酵までお任せ。外はカリッ、中はふんわり。朝食やサンドイッチ、スープのお供にぴったりのドイツパンの作り方と、美味しい食べ方6選をご紹介します。