クッキー・焼き菓子

クリスマスのレシピ

【グルテンフリー】ドイツの定番クリスマスクッキー・Zimtsterneの本格レシピ

ドイツの定番クリスマスクッキー「ツィムトシュタルネ(Zimtsterne)」の本格レシピ。アーモンドとシナモンが香るグルテンフリーの星型クッキーを簡単に作れる手順を丁寧に紹介します。
クリスマスのレシピ

【本場の味を自宅で】ドイツのクリスマスマーケット定番「シュマルツクーヘン」のレシピ!

ドイツのクリスマスマーケット定番の揚げ菓子「シュマルツクーヘン」を自宅で再現!シンプルな材料で外はサクッ、中はふんわり。揚げたてに粉砂糖をたっぷりかける本場の味を簡単に楽しむレシピを公開。他の名称や食べる時期も解説。
クリスマスのレシピ

ドイツの定番クリスマスクッキー!基本のアイスボックスクッキー(Schwarz-Weiß-Gebäck)レシピ

ドイツの定番クリスマスクッキー「Schwarz-Weiß-Gebäck(白黒クッキー)」の基本レシピ。ハンドミキサー不要で初心者でも簡単!市松・渦巻き・マーブルなど模様の作り方を詳しく紹介します。
クッキー・焼き菓子

簡単バレンタイン!ハート型のジャム入りクッキー・オクセンアウゲン/Ochsenaugen

オクセンアウゲン(Ochsenaugen)はドイツの焼き菓子です。通常はマジパンを使用するところ、アーモンドプードルを使用するレシピを開発してみました。
クリスマスのレシピ

ドイツクリスマス定番クッキー!型なしで作るスペキュロス/Spekulatius

ドイツでクリスマスに売られている、スパイスの効いた、でも食べやすいクリスマスクッキー・スペキュロスについて、そして作り方を書きました。特別な型を使わずに今回は作ってみました。おうちで作るときの参考にしてみてください!
クリスマスのレシピ

北欧のクリスマス!パイ菓子のヨウルトルットゥ/Joulutorttu

ヨウルトルットゥはサンタクロースの故郷、フィンランドやスウェーデンで食べられる、サクサクパイ生地とジャムを使用した、シンプルなクリスマス伝統菓子です。
クッキー・焼き菓子

大人のバレンタイン!塩チョコクッキーの作り方・レシピ

フランス産の有名天然海塩・フルールドセルを使用した、甘く塩気のあるクッキー。ビターチョコ、キャラメルチョコ、ルビーチョコの3種類で作りました。
クリスマスのレシピ

ココナッツたっぷりの簡単焼き菓子!ココスマクローネン/Kokosmakronen 卵白消費にオススメ!グルテンフリー・乳製品不使用レシピ

ドイツの簡単な焼き菓子で、グルテンフリー・乳製品不使用です。ココナッツをたっぷり使っているので、ココナッツ好きにオススメ。また卵白消費レシピです。
クリスマスのレシピ

ドイツ・ニュルンベルクのクリスマス有名菓子!エリーゼンレープクーヘン/Elisenlebkuchen グルテンフリー・乳製品不使用!

クリスマスマーケットでも有名なドイツ・ニュルンベルクの銘菓・エリーゼンレープクーヘン(Elisenlebkuchen)です。グルテンフリー・乳製品不使用レシピ。ドイツ・クリスマスの定番菓子です。
クリスマスのレシピ

簡単!ドイツのディアマンクッキー・ハイデザント/Heidesand 4種のフレーバー・卵不使用!

クリスマスクッキーにオススメなハイデザント(Heidesand)の作り方です!プレーン、ポピーシード、ピスタチオとクランベリー、アップルシナモンの4種類の作り方です。卵不使用なので、卵アレルギーをお持ちの方にもオススメ。
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