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クリスマスのレシピ

ドイツ・ニュルンベルクのクリスマス有名菓子!エリーゼンレープクーヘン/Elisenlebkuchen グルテンフリー・乳製品不使用!

クリスマスマーケットでも有名なドイツ・ニュルンベルクの銘菓・エリーゼンレープクーヘン(Elisenlebkuchen)です。グルテンフリー・乳製品不使用レシピ。ドイツ・クリスマスの定番菓子です。
クリスマスのレシピ

ポピーシード(ケシの実)のシュトーレン/Mohnstollen

ドイツ本場の味!ポピーシードをたっぷり使い、スパイスが効いてふんわりした食感が特徴の、パウンドケーキ型で焼く本格的なシュトーレンです。
クリスマスのレシピ

簡単・クリスマスにオススメ!ヘーゼルナッツとシナモンのねじり(ツイスト)パン/Nussstriezel

シナモンとヘーゼルナッツクリームをたっぷり使ったパンです。ドイツでは特にクリスマスに焼かれる事の多い、ドイツパン・柔らかい菓子パンの一つです。
クリスマスのレシピ

オーストリア有名菓子のチョコクッキーサンド!イシュラートルトヘン/Ischler Törtchen

オーストリアのBad Ischl(バードイシュル)で誕生し、ブリュッセル万博で金賞したこともある銘菓です。クッキーに、ガナッシュとアプリコットジャムを挟んで、チョコレートでコーティングしたお菓子です。
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イタリア・クリスマス伝統菓子パン パンドーロ/Pandoro

たっぷりの卵とバターを使用し、星型が特徴のイタリアのクリスマス伝統菓子パンです。中にドライイーストが入っているパネトーネと似ていますが、パンドーロはシンプルな材料が特徴です。
クリスマスのレシピ

ホームベーカリーで作る!簡単・ミニシュトレン/Stollenkonfekt

四角形の小さな形で楽しめる、ミニシュトレンの作り方・レシピのご紹介です。味は本場・ドイツのシュトレンそのもの。ホームベーカリー対応・一次発酵まで行える作り方です。
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ドイツクリスマス風ベラベッカ/Beerawecka・フリュヒテブロート/Früchtebrot

フランス・アルザス地方のクリスマス伝統菓子・ベラベッカ、ドイツ語ではフリュヒテブロートのご紹介です。たっぷりのドライフルーツにナッツが特徴のお菓子で、クリスマスの定番菓子です。
クリスマスのレシピ

ドイツ風お菓子の家・ヘクセンハウス/Hexenhaus

本場・ドイツのクリスマスで有名なお菓子の家、ヘクセンハウス(Hexenhaus)を家で作る方法とレシピを紹介しています。無料の型紙も添付しているので、ご自宅でお子様と一緒に楽しいお菓子の家作りができます!
お菓子・パン作りの材料

マジパンの基本とお家で作れる簡単ローマッセの作り方|違い・使い方を詳しく解説

マジパンとローマッセの違いを知っていますか?ドイツパティシエが基本と簡単な作り方を解説
つくれぽ

2021年9月つくれぽ

motomone bakingによせられたつくれぽ、2021年9月分をまとめました。
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