motomone

ドイツ生活

ドイツのプルーンは何が違う?オススメレシピ3選

ドイツでは主に2種類のプルーン(プラム・すもも)が売られています。ZwetschgenとPflaumenについて特徴を詳しくご紹介します。オススメレシピを紹介しているので、合わせてご覧ください。
パンのレシピ

ドイツ定番白パン・Brötchen ホームベーカリー対応!

ドイツ定番の白パンのレシピです。ホームベーカリーにも対応し、ご家庭で簡単に作りやすい作り方にしました。また美味しい食べ方も6種類ご紹介しています。シンプルな美味しさに無限の魅力がある、ドイツ定番の白パンです。
ドイツ生活

ドイツ小麦粉物語②【Weizen(ヴァイツェン)編】

ドイツでメジャーな小麦粉(Weizen)について、こちらでご紹介します。ドイツでお菓子・パン作りをする際の小麦粉選びについて、詳しく説明しています。
ケーキ

ドイツ風プルーン(プラム)ケーキ/Zwetschgenkuchen

夏から秋にかけ、ドイツのパン屋やカフェで販売される期間限定のケーキです。酸味が効いているケーキなので、砂糖が入っていない生クリームをたっぷりと添えて、一緒に食べるのがドイツ流です。
デザートその他

クリームブリュレ

自宅にガスバーナーがあれば誰でもできる!意外と簡単なクリームブリュレのレシピです。クリームブリュレは実はクリームを作って、焦げ目を砂糖で作り、ガスバーナーで焼き目をつけるだけの簡単美味しいスイーツです。
ドイツ生活

ドイツの秋限定ワインの魅力と楽しみかた【フェーダーヴァイサー】

8月中旬から10月にかけて販売される、ドイツの期間限定ワインです。ドイツでは、秋の訪れ・ぶどうの収穫の喜びを表すと言われています。フェーダーヴァイサーについて、詳細と楽しみ方をご紹介します。
パンのレシピ

秋のドイツ伝統料理・玉ねぎケーキのレシピ/Zwiebelkuchen

ドイツ、秋の味覚・フェーダーヴァイサーの時期に一緒に食べられることの多い、玉ねぎケーキ(Zwiebelkuchen)のレシピです。ケーキという名前ですが甘くなく、パン生地を使ったキッシュのような感じです。お酒のおつまみやホームパーティーにオススメです!
ドイツ生活

ドイツの乳製品①【牛乳HALTBARE MILCH編】

ドイツの常温保存可能な牛乳、Haltbare Milchについてまとめました。なぜ常温保存可能な牛乳なのか、その原理や仕組みについて、一般的な冷蔵保存の牛乳と比較してまとめました。
お菓子・パン作りの材料

スーパーフード・亜麻仁(フラックスシード)について・オススメレシピ3選

スーパーフードの亜麻仁(アマニ)/フラックスシードについてまとめてみました。亜麻仁を摂取することでどのような効果が得られるのか、また一方で注意点についてもまとめてみました。
ケーキ

簡単初心者向けバナナケーキ

簡単初心者向け、お子様やお孫さんと一緒に、初めてのケーキ作りに、挑戦しやすいおすすめのレシピです。
スポンサーリンク