パンのレシピふわふわ全粒粉食パンの作り方
全粒粉パンなのにふわふわ！バターやジャム、サンドイッチにも合う万能レシピ。家族が喜ぶパン作りのコツを初心者向けに分かりやすく解説。ドイツの粉でもふわふわに作れるコツも掲載！
ドイツパン
パンのレシピ パンのレシピかぼちゃの種たっぷり！キュルビスケルンブロート (Kürbiskernbrot) のレシピ
かぼちゃの種をたっぷり使った本格ドイツパン『キュルビスケルンブロート』のレシピを詳しく解説！ライ麦や全粒粉を使ったヘルシーで食べやすいパン。初心者でも挑戦しやすい簡単手順とコツを公開中。朝食にぴったりの一品をぜひお試しください！
本場ドイツの種と雑穀亜麻仁（フラックスシード）の栄養と注意点
ドイツパン作りに欠かせない「亜麻仁（Leinsamen / フラックスシード）」。オメガ3や食物繊維等の高い栄養価、1回の安全な摂取量（15g以下）や薬との併用時の注意点、パンをパサつかせない正しい浸水方法、メアコーンブロート等のレシピを実体験から解説。
本場ドイツの種と雑穀本場ドイツの種と雑穀③｜ドイツパンに欠かせない「かぼちゃの種」の栄養とおいしい食べ方
ドイツパンに欠かせない「かぼちゃの種（Kürbiskerne）」。8つの高い栄養効果や1日の摂取目安（10〜15粒）、パン生地をパサつかせない正しい浸水方法、キュルビスケルンブロート等のおすすめレシピや保存法を実体験から優しく解説します。
パンのレシピ卵・乳製品不使用！ヘルシーな定番人気のドイツパン・にんじんパン/Karottenbrötchen
にんじんを生地に練りこんだ、ドイツパンです。ドイツではスーパーやパン屋さんなどで売っている、一般的な人気定番のパンです。ぜひお試しください！
パンのレシピ新年の縁起物！三つ編み付巨大プレッツェル/Neujahrsbrezel
新年の縁起物として、主に南ドイツで食べられる、大きな三つ編みパンをのせた、巨大プレッツェルのレシピをご紹介します。ぜひご家族で新年を迎える際にお試しください。よいお年を！Guten Rutsch ins neue Jahr
お菓子のレシピドイツ風りんごケーキ/Gedeckter Apfelkuchen
ドイツのお菓子・人気の定番ケーキのりんごケーキ・Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)のレシピ・作り方をご紹介します。
パンのレシピクリスマスマーケット屋台飯！ハンドブロート/Handbrot
ドイツのクリスマスマーケットで売られている屋台飯・ハンドブロートは、中にチーズやハムが入った温かい総菜パンです。ドレスデンなどドイツ東部でよくみられる屋台飯です。
パンのレシピ簡単・クリスマスにオススメ！ヘーゼルナッツとシナモンのねじり(ツイスト)パン/Nussstriezel
シナモンとヘーゼルナッツクリームをたっぷり使ったパンです。ドイツでは特にクリスマスに焼かれる事の多い、ドイツパン・柔らかい菓子パンの一つです。
本場ドイツの種と雑穀けしの実（ケシの実）とは？使い方や栄養・代用方法まで解説
パンや和菓子に使われる「けしの実（ケシの実・モーン）」とはどんな食材？気になるアヘン原料との違いや安全性、栄養・風味の特徴、パンやお菓子での美味しい使い方まで分かりやすく解説します。手に入らない時の代用アイデアも紹介！