料理のレシピアルザス名物「フラムクーヘン」の作り方｜ドイツ風薄焼きピザをおうちで楽しもう！
ドイツやアルザスで親しまれる薄焼きピザ「フラムクーヘン」を家庭で！基本の作り方に加え、じゃがいもやりんごを使ったアレンジレシピも解説。初心者にもおすすめ。
初心者向け
料理のレシピ パンのレシピドイツパンの世界を旅する｜おすすめの食事パン10選と本場レシピ
3000種類以上あるドイツパンから定番の「食事パン10選」を厳選。ブロートヒェンやプレッツェル、修行時代に焼いたプンパニッケル等の歴史や特徴、じゃがいもや雑穀を使う素材のロジック、個別レシピ記事やYouTube動画への動線を優しく解説します。
パンのレシピドイツのふわふわレーズンパン・ルジーネンミュルプヒェン
ライン川沿いで親しまれるふわふわレーズンパン「Mürbchen」。湯種を使った簡単レシピで、本場の味を再現！
道具と材料の選び方ベーキングパウダーは重曹で代用できる？違いや正しい分量を解説
ベーキングパウダーがない時の重曹（ベーキングソーダ）での代用方法を紹介！代用時の分量の目安や、味が苦くならない注意点、膨らみ・食感の違いを丁寧に解説します。お菓子作りで困った時にすぐ役立つ知識を優しくお届けします。
お菓子のレシピ簡単・初心者向けのドイツケーキ・ブッタークーヘン/Butterkuchen
このブッタークーヘンは、ご家庭で作れる簡単ドイツケーキです。ふわふわ生地にカリカリのアーモンド、バターの風味たっぷりのシンプルですが、美味しいケーキになっています。
お菓子のレシピケシの実たっぷりドイツケーキ・モーンクーヘン/Mohnstreuselkuchen
ドイツではとてもよく使われる、青いポピーシード/ケシの実をたくさん使用したクランブルケーキの作り方・レシピをご紹介しています。
お菓子のレシピ簡単・りんごたっぷりシュバーベン風りんごケーキ/Schwäbischer Apfelkuchen
ドイツ・シュヴァーベン/Schwaben 地方の名のついた、ドイツのりんごケーキの作り方・レシピをご紹介します。生地も手軽に作れて、全体の工程も簡単かなと思います。
お菓子のレシピドイツクリスマス定番クッキー！型なしで作るスペキュロス/Spekulatius
ドイツでクリスマスに売られている、スパイスの効いた、でも食べやすいクリスマスクッキー・スペキュロスについて、そして作り方を書きました。特別な型を使わずに今回は作ってみました。おうちで作るときの参考にしてみてください！
お菓子のレシピ発酵・イーストなし！ボウル1個でできる簡単シュトーレン/シュトレン
イーストを使わずに、発酵も必要としない、混ぜるだけで作ることのできるお手軽レシピのシュトーレンです。ぜひドイツのクリスマス気分を、ご自宅でお楽しみください！
クリスマスのレシピドイツクリスマスマーケットのマストアイテム！スパイス入り・りんごのホットドリンク/Apfelpunsch
ドイツの寒いクリスマスマーケットでは、ホットワインやアルコールフリーのホットドリンクが提供されています。温かいスパイス入りのホットドリンクを飲みながら、ドイツのクリスマスマーケットを楽しむのが定番です。