クリスマスのレシピドイツクリスマスマーケットのマストアイテム！スパイス入り・りんごのホットドリンク/Apfelpunsch
ドイツの寒いクリスマスマーケットでは、ホットワインやアルコールフリーのホットドリンクが提供されています。温かいスパイス入りのホットドリンクを飲みながら、ドイツのクリスマスマーケットを楽しむのが定番です。
初心者向け
クリスマスのレシピ お菓子のレシピホームベーカリーで作る！簡単・ミニシュトレン/Stollenkonfekt
四角形の小さな形で楽しめる、ミニシュトレンの作り方・レシピのご紹介です。味は本場・ドイツのシュトレンそのもの。ホームベーカリー対応・一次発酵まで行える作り方です。
お菓子のレシピ【材料５つ！卵不使用】アイスマシーンなしで海外でも作れる！抹茶アイスのレシピ・作り方
海外で美味しい抹茶アイスを、自宅で作るレシピです。アイスマシーンなし！材料を混ぜて一晩冷凍するだけで作れる、簡単な作り方です。
お菓子のレシピ塩キャラメルアイスの簡単レシピ｜マシンなし＆かき混ぜ不要で濃厚
アイスクリームメーカー不要＆途中のかき混ぜも不要で作れる「本格キャラメルアイス（塩キャラメル）」の簡単レシピ。塩の有無でお好みの味に調整可能！卵黄の湯煎泡立てによる濃厚な口溶けのコツと、無添加で安心して作れる手順を詳しく解説します。
お菓子のレシピ海外で手作りの美味しいあんこに挑戦！作り方・レシピ紹介
海外・ドイツで作れる、おいしい手作りあんこの作り方・レシピを解説しています。ドイツでは主にオーガニックショップで小豆がAzuki Bohnen(アズキボーネン)として売られています。それを使ったあんこの作り方を紹介しています。
お菓子のレシピアプリコットのクランブルケーキ/Dinkel Aprikosen Streuselkuchen
ドイツで人気の焼き菓子・クランブルケーキです。旬のアプリコットを使いました。材料ではスペルト小麦とオートミールを使用したので、通常のケーキよりもヘルシーな仕上がりです。
製菓・製パンガイドケーキ型のサイズ変更・分量計算ツール！倍率の求め方や端数の調整法も解説
ケーキ型のサイズ変更や分量計算が簡単にできる自動計算ツールと計算方法を解説！15cmから18cmなど丸型やパウンド型への換算倍率、高さが違う場合の体積計算、端数が出やすい卵や大さじ・小さじの調整コツまで、お菓子作りの疑問を分かりやすく解決します。
パンのレシピドイツのイースターブレッド！編み込みパン・オースターツォップフ/Osterzopf
ドイツではイースターの時期に、編み込みパンを作ったり食べる文化があります。今回は4つ編みで、リッチな生地のシンプルなHefezopf(ヘーフェツォプフ)を紹介します。一緒にドイツの春の旬・いちごとルバーブのジャムを付けて食べるのがオススメです。
お菓子のレシピイチゴとルバーブのジャム
ドイツの春と言えばい、ルバーブとイチゴです。ジャムにすると程よい酸味と甘みがとても美味しい、オススメのレシピです。
お菓子のレシピ【HB対応】本場マリトッツォのレシピ｜オリーブオイルで作る軽やかパン
イタリア・ローマの伝統菓子パン「マリトッツォ」のレシピ。オリーブオイルを使って軽やかに仕上げるコツやレモンの爽やかな香り付け、一次発酵までのホームベーカリー（HB）活用法、たっぷりの生クリームを綺麗に挟む仕上げのプロの技を解説。