ヨーロッパのパン特別な日の朝食に・バイカラーのパンオショコラの作り方
プロ級の仕上がり！外はサクッと、中はふんわり。バイカラーが美しい、特別なパン・オ・ショコラをご家庭で。初心者でも挑戦しやすいように、丁寧に解説します。
朝食向け
ヨーロッパのパン ドイツパンヴァイツェンミッシュブロート(Weizenmischbrot)：小麦×ライ麦の優しいブレンドパン
ドイツパンの人気レシピ・Weizenmischbrot（小麦とライ麦のミッシュブロート）の作り方を解説。ライ麦の香ばしさと小麦のふんわり食感を家庭のオーブンで簡単に再現できます。
ドイツパンブロートヒェン(ドイツパン)のレシピ｜ホームベーカリーで簡単、プロの焼き上がりを再現
ドイツの定番白パン「ブロートヒェン(Brötchen)」を家庭で簡単に！ホームベーカリー対応レシピで一次発酵までお任せ。外はカリッ、中はふんわり。朝食やサンドイッチ、スープのお供にぴったりのドイツパンの作り方と、美味しい食べ方6選をご紹介します。
本場ドイツの種と雑穀本場ドイツの種と雑穀①｜健康ブームの主役！毎朝の定番「ハーファーフロッケン（オートミール）」とは？
ドイツ語でHaferflockenと呼ばれるオートミール。食物繊維やタンパク質豊富なスーパーフードとしての栄養価、完全なグルテンフリーではない点など製パン・製菓用の注意点、現地で人気のミューズリーやオーツミルクの仕組み、クランブルケーキ等の本格レシピを優しく解説します。
ドイツパン大豆粉・雑穀・オートミール使用！こねないヘルシードイツパン・アイヴァイスブロート/Eiweißbrot
こねない、栄養価の高い、ドイツパンの作り方とレシピです。大豆粉、全粒粉、ライ麦と、スーパーフードの種やオートミールを使用しているので、糖質制限しているダイエット中やボディメイク・筋トレ中、健康志向の方にオススメのドイツパンです。
ドイツパンオーストリア伝統パン・カイザーゼンメル・ホームベーカリー対応レシピ/Kaisersemmel
オーストリアを中心にドイツでも愛されている白パン・カイザーゼンメルの作り方/レシピです。成形方法として3種類ご紹介しています。また一次発酵まではホームベーカリーでも可能です。本場の作り方・味に仕上げました。
ドイツパン4種の種入り！ドイツのヘルシー雑穀パン・メアコーンブロート/Mehrkornbrot
ひまわりの種、かぼちゃの種、白ごまと亜麻仁のスーパーフード4種類使用し、ドイツで人気の栄養価の高いスペルト小麦を使用したパンです！健康志向の方にオススメです。また美味しい食べ方も6通りご紹介しています。