2021-05

つくれぽ

2021年5月つくれぽ

motomone bakingによせられた、素敵なつくれぽのお写真やメッセージをまとめています。
グルテンフリー

米粉のレモンタルト(グルテンフリー)/Zitronentarte Glutenfrei

グルテンフリーの米粉を使った、夏にオススメのレモンタルトです。グルテンアレルギーの方や、小麦粉の摂取を控えたいヘルシー・健康志向の方にオススメです。
ケーキ

フロランタンとバニラクリームを使ったドイツケーキ・ビーネンシュティッヒ/Bienenstich

ビーネンシュティヒは、ドイツケーキの中でも特に人気のあるケーキの一つです。パン生地のケーキに、トロトロのバニラクリームを挟み、表面はキャラメルアーモンド(フロランタン)がかかっているのが特徴です。
クッキー・焼き菓子

オランダ菓子・定番土産!ストロープワッフル風クッキー/Stroopwafel

ワッフルメーカーを使わずに、本場オランダのストロープワッフルを楽しめるよう、クッキーにアレンジして作りました!トロトロのキャラメルと、シナモンの良い香りが際立つ、コーヒーにぴったりの一品です。
ケーキ

スイス伝統菓子・エンガディナー/Engadiner Nusstorte

たっぷりのクルミをキャラメルにし、タルト詰めて焼いたスイスの伝統菓子です。クルミのお菓子や、焼き菓子が好きな方にオススメの作り方/レシピです。
ドイツ生活

レシピの分量計算・ケーキのサイズ変更方法

レシピとは違う型で焼きたい場合の、計算方法をまとめました。例題で説明しながら、わかりやすく表やリストでまとめています。
ケーキ

フランクフルト名物菓子・フランクフルタークランツ/Frankfurter Kranz

フランクフルト名物ケーキ・フランクフルタークランツは、ドイツ・ヨーロッパの玄関口、フランクフルトで誕生した、長い歴史を持つ伝統菓子です。その歴史や特徴、作り方・レシピをご紹介しています。
パン

オーストリア伝統パン・カイザーゼンメル・ホームベーカリー対応レシピ/Kaisersemmel

オーストリアを中心にドイツでも愛されている白パン・カイザーゼンメルの作り方/レシピです。成形方法として3種類ご紹介しています。また一次発酵まではホームベーカリーでも可能です。本場の作り方・味に仕上げました。
ケーキ

優しい癒しの味・エルダーフラワーとベリーのムースケーキ(オーブン不要レシピ)

エルダーフラワーの甘い香りと、ベリーの酸味、そしてヨーグルトのやさしいくちどけがよく合うムースケーキです。材料を混ぜて固めるだけの作り方なので、オーブン不要レシピです。エディブルフラワーを使って華やかな飾りつけにしたので、母の日や誕生日、特別な日のケーキにオススメです!
パン

4種の種入り!ドイツのヘルシー雑穀パン・メアコーンブロート/Mehrkornbrot

ひまわりの種、かぼちゃの種、白ごまと亜麻仁のスーパーフード4種類使用し、ドイツで人気の栄養価の高いスペルト小麦を使用したパンです!健康志向の方にオススメです。また美味しい食べ方も6通りご紹介しています。
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