クワルク

ケーキ

ドレスデンのカスタードチーズケーキ「アイアシェッケ」の作り方

本場ドイツの味を再現!ふわふわカスタードとチーズの絶妙なバランスが魅力の「アイアシェッケ」の作り方をわかりやすく紹介します。
ドイツ生活

ドイツの乳製品③【クワルクQuark編】

クワルク(Quark)とは何か知っていますか?ドイツで愛されるフレッシュチーズの魅力と、家庭で簡単に作れるおすすめレシピと合わせて詳しく紹介します!
ドイツ生活

ドイツのチーズケーキは何が違う?詳細まとめ

本場ドイツのチーズケーキは何が特別?クワルクを使ったさっぱりとした味わいの秘密を解説!おすすめレシピも紹介しています。
ケーキ

クワルクのレアチーズケーキ・ケーゼザーネトルテ

ドイツ伝統のケーゼザーネトルテを初めてでも簡単に作れる基本レシピを解説。フルーツのアレンジやクワルク代用方法も詳しく紹介しています。
ケーキ

ドイツの伝統的なクワルクを使ったクワルクチーズケーキ

ドイツ伝統のKäsekuchen(チーズケーキ)はクワルクで作るのがポイント。手軽に作れるレシピで、本場の味を楽しもう。代用品も紹介!
デザートその他

本格オーストリア菓子!トプフェンシュテュルーデルの作り方・レシピ

オーストリアの有名なデザート・シュテュルーデル(Strudel)、りんごが入っているものが有名ですが、クワルクを使用したチーズクリームが入っているものが、このトプフェンシュテュルーデル(Topfenstrudel)です。
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