2021-11

クリスマス

ココナッツたっぷりの簡単焼き菓子!ココスマクローネン/Kokosmakronen 卵白消費にオススメ!グルテンフリー・乳製品不使用レシピ

ドイツの簡単な焼き菓子で、グルテンフリー・乳製品不使用です。ココナッツをたっぷり使っているので、ココナッツ好きにオススメ。また卵白消費レシピです。
クリスマス

スウェーデンのクリスマスパン!サフランたっぷりのルッセカット/Lussekatt

スウェーデンを中心にクリスマスの時期になると食べられる、サフランを使用したパンです。12月13日の聖ルチア祭にちなんで、特に楽しまれます。
クッキー・焼き菓子

ドイツ・ニュルンベルクのクリスマス有名菓子!エリーゼンレープクーヘン/Elisenlebkuchen グルテンフリー・乳製品不使用!

クリスマスマーケットでも有名なドイツ・ニュルンベルクの銘菓・エリーゼンレープクーヘンです。グルテンフリー・乳製品不使用レシピ。ドイツ・クリスマスの定番菓子です。
クッキー・焼き菓子

簡単!ドイツのディアマンクッキー・ハイデザント/Heidesand 4種のフレーバー・卵不使用!

クリスマスクッキーにオススメ!プレーン、ポピーシード、ピスタチオとクランベリー、アップルシナモンの4種類の作り方です。卵不使用なので、卵アレルギーをお持ちの方にもオススメ。
クリスマス

ポピーシード(ケシの実)のシュトーレン/Mohnstollen

ドイツ本場の味!ポピーシードをたっぷり使い、スパイスが効いてふんわりした食感が特徴の、パウンドケーキ型で焼く本格的なシュトーレンです。
クリスマス

簡単・クリスマスにオススメ!ヘーゼルナッツとシナモンのねじり(ツイスト)パン/Nussstriezel

シナモンとヘーゼルナッツクリームをたっぷり使ったパンです。ドイツでは特にクリスマスに焼かれる事の多い、ドイツパン・柔らかい菓子パンの一つです。
クッキー・焼き菓子

オーストリア有名菓子のチョコクッキーサンド!イシュラートルトヘン/Ischler Törtchen

オーストリアのBad Ischl(バードイシュル)で誕生し、ブリュッセル万博で金賞したこともある銘菓です。クッキーに、ガナッシュとアプリコットジャムを挟んで、チョコレートでコーティングしたお菓子です。
クリスマス

イタリア・クリスマス伝統菓子パン パンドーロ/Pandoro

たっぷりの卵とバターを使用し、星型が特徴のイタリアのクリスマス伝統菓子パンです。中にドライイーストが入っているパネトーネと似ていますが、パンドーロはシンプルな材料が特徴です。
クリスマス

ホームベーカリーで作る!簡単・ミニシュトレン/Stollenkonfekt

四角形の小さな形で楽しめる、ミニシュトレンの作り方・レシピのご紹介です。味は本場・ドイツのシュトレンそのもの。ホームベーカリー対応・一次発酵まで行える作り方です。
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