アイアシェッケ、ドレスデン、レシピ

ケーキ

ドイツ・ドレスデンのカスタードベイクドチーズケーキ・アイアシェッケ/Eierschecke

東ドイツ・ドレスデンを代表するカスタードベイクドチーズケーキ・アイアシェッケの作り方・レシピです。カスタードの味が強い、層のきれいなベイクドチーズケーキです。通常ドイツではフレッシュチーズのクワルクで作りますが、クリームチーズとヨーグルトで代用した作り方をご紹介しています。
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