ドイツ生活ドイツ秋のイベント・聖マルチン祭とは？5つの豆知識とオススメレシピ
ドイツの11月11日の夜を彩る「聖マルチン祭（St.Martinstag）」を徹底解説！子どもが作る手作りランタン（Laterne）の可愛すぎるパレードの秘密、聖マルティンの感動秘話、そして人型パン「ベックマン」などの伝統的な食事レシピをご紹介。異文化の心温まるイベントで、日常を豊かにするヒントを。
2025-10
ドイツ生活 パンのレシピ聖マルティン祭を祝う、ドイツの伝統菓子パン「ヴェックマン」の本格レシピ
ドイツの11月を彩る人形パン「ヴェックマン」。なぜ聖マルティン祭で食べられるの？その由来と歴史、そしてご家庭で簡単に作れる本格レシピを詳しく解説。ふんわり甘い伝統の味をおうちで体験しませんか。
ドイツ生活【ドイツのクリスマス】定番菓子シュトレンの魅力！歴史から種類、おすすめレシピ
ドイツのクリスマス菓子「シュトレン」を徹底解説！その深い歴史、定番の種類、そして「ドレスデンシュトレン」の厳格な定義とは？発酵なしで簡単なクワルクシュトレン風レシピもご紹介します。
クリスマスのレシピドイツパティシエが教える絶品シュトーレンレシピ
今年のクリスマスは手作りシュトーレンに挑戦！ドイツのマイスターパティシエが、家庭でも失敗しない本格レシピを写真付きで丁寧に解説します。リッチなスパイスの香りがたまりません。
ケーキ驚くほどしっとり、口どけの良い『ザントクーヘン』の作り方
本場ドイツの伝統菓子「ザントクーヘン」をご家庭で。パティシエがお店のレシピを改良した、驚くほどしっとり＆口どけの良いパウンドケーキの作り方を、たくさんのコツと共に丁寧に解説。翌日はさらに美味しくなります。
デザートその他本場ポルトガルの味を自宅で簡単に！パステル デ ナタ(エッグタルト)
ポルトガル本場の味をおうちで。誰もが絶賛するパステル・デ・ナタの黄金比レシピを公開。なめらかカスタードの作り方から、プロ級の焼き色をつけるコツまで徹底解説します。
パンのレシピ特別な日の朝食に・バイカラーのパンオショコラの作り方
プロ級の仕上がり！外はサクッと、中はふんわり。バイカラーが美しい、特別なパン・オ・ショコラをご家庭で。初心者でも挑戦しやすいように、丁寧に解説します。
パンのレシピ【本場ドイツ・ハンブルグ発祥】フランツブロートヒェンの作り方
現在ではドイツ全土で見かけるこの形のシナモンロール、フランツブロートヒェンはもともと北ドイツのハンブルグが発祥です。たっぷりのシナモンシュガーが香ばしく、バターの折り込みも簡単にできるレシピです。
パンのレシピドイツ風シナモンロール・Zimtschneckenの作り方
ベルリンの人気ベーカリー「Zeit für Brot」のシナモンロールを参考に、ふわふわちぎりパンで作ったオリジナルレシピ。朝食やティータイムにぴったりの香り豊かなスイーツを写真付きで紹介。