ドイツ生活ドイツケーキに欠かせない「シュトロイゼル」とは？
ドイツのカフェやパン屋さんで売っているケーキを見ると、そのケーキの多くにはクランブルが乗っています。パン屋さんで働いていた時は、50kgの生地が入るバケツいっぱいにシュトロイゼルを作って保管していました。今思うと、毎日すごい量を使っていまし...
お菓子・パン作りの材料
ドイツ生活 お菓子・パン作りの材料ドイツで人気のスーパーフード：亜麻仁の栄養と活用法・オススメレシピ3選
栄養満点のスーパーフード亜麻仁。なぜスーパフードと呼ばれるのか？食物繊維やオメガ3脂肪酸の効果、ドイツでの活用法、注意点、ドイツパンのレシピ3選もご紹介します
ドイツ生活キルシュヴァッサーとは？ドイツの伝統蒸留酒の魅力と使い方
ドイツの伝統蒸留酒キルシュワッサーの特徴や選び方、レシピ、楽しみ方をわかりやすく解説。シュバルツヴァルダーキルシュトルテやカクテルの風味付けにも最適！
お菓子・パン作りの材料生イーストとドライイースト｜違い・代用・使い方を徹底解説！
生イーストとドライイーストの違いを解説！どちらも代用可能で、換算方法も簡単。発酵のコツや保存方法、パン作りに役立つQ&Aも紹介。初心者でも失敗しないポイントを詳しく解説します。
お菓子・パン作りの材料スパイスの女王！カルダモンの魅力とオススメレシピ
ドイツではクリスマスにかかせない香辛料の一つ、カルダモンに関して詳しくまとめました。ぜひご自宅でドイツ菓子をお楽しみください。
お菓子・パン作りの材料ベーキングパウダーとベーキングソーダ(重曹)の違い、代用はできる？
お菓子の材料としてよく出てくるベーキングパウダーとベーキングソーダ(重曹)の違いと使い方について詳しくまとめました。
お菓子・パン作りの材料かぼちゃの種の驚きの効果8選とオススメレシピ4選
かぼちゃの種はスーパーフードに数えられる、とても栄養価に優れた食材の一つです。オススメレシピと一緒にご紹介しています。
お菓子・パン作りの材料ココアバター・カカオバターとは？アレルギーはある？詳細まとめ
本格的なレシピを見ていると、ココアバター、あるいはカカオバターという材料がたまに見られます。あまり馴染のあるものではないですよね。今回はこのチョコレートには欠かせないココアバターについて説明したいと思います。
お菓子・パン作りの材料マジパンの基本とお家で作れる簡単ローマッセの作り方｜違い・使い方を詳しく解説
マジパンとローマッセの違いを知っていますか？ドイツパティシエが基本と簡単な作り方を解説
お菓子・パン作りの材料ドイツの冬の香り！シナモンとは？使い方と効果まとめ
ドイツではクリスマスの時期に沢山の焼き菓子が作られますが、材料として欠かせないのがシナモンです。そのシナモンについて、詳細をまとめました。