夏にピッタリ！爽やかファンタケーキの作り方

世界的に有名な炭酸飲料、ファンタは実はドイツ生まれだと知っていましたか？

そんなファンタオレンジを使って作る、ふんわり爽やかな「ファンタケーキ」をご紹介します🍊

ドイツの家庭で親しまれているこのケーキ、実はとっても簡単！ふわっと香るオレンジ、しっとりスポンジ、まろやかなチーズクリームが絶妙なハーモニー。

今回はリクエストレシピになります！ありがとうございます！皆さんからのリクエストお持ちしています😊

レシピ動画

Youtube<motomone baking>にてレシピ動画を公開しています。ぜひご参考ください。
皆さまのコメント、ご質問、レシピのリクエスト、チャンネル登録、お待ちしております。

ファンタケーキとは？

ファンタケーキとは、**オレンジ味の炭酸飲料「ファンタ」**を使って作るスポンジケーキのこと。

ドイツでは市販品というより、家庭で作る定番のおやつとして人気です。

生地にファンタを加えることで、オレンジの風味がふわっと香るしっとり＆ふんわりした食感に仕上がります。

シンプルに焼いてそのまま食べることもありますが、今回はチーズクリーム＆みかんのトッピングで、ちょっと特別な仕上がりに🎂

材料

ホールケーキ15cm型

Amazon.co.jp: タイガークラウン ケーキ型 グレー 154×72mm バネ式デコ型15cm スチール フッ素コーティング 底取れ式 3512 : ホーム＆キッチン

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amzn.to

• ケーキ生地

• チーズクリーム

フィリング＆デコレーション用に約125gのみかんと適量のシナモンパウダー

ケーキのサイズ変更と分量計算方法・便利なツールつき

ケーキを作る際にレシピの分量を調整する方法や、ケーキのサイズ変更をうまく行うコツを紹介します。初心者でも分かりやすく、失敗しないための計算方法と実践的なヒントをお伝えします。便利なツールも記載しているので、ぜひご活用ください！

www.jg-bakingstudio.com

2021.05.16

オススメの道具・材料

このレシピで使用したもの、オススメの道具は以下のリンクから購入できます。

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ファンタケーキの作り方

ケーキ生地

1. 15cm型の底にクッキングシートを敷いて組み立てる
2. 側面に薄く油を塗り、少し高めにカットしたクッキングシートを貼る

3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく
4. ヨーグルトとサラダ油を混ぜ、計量しておく
5. グラニュー糖も別に量っておく
6. 卵を大きめのボウルに割り入れ、グラニュー糖を数回に分けて加えながらハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる
7. ヨーグルト＋サラダ油を加え、低速で軽く混ぜる
8. 粉類を加え、もう一度こしてから加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
9. ファンタオレンジを加え、気泡を潰さないよう優しく混ぜる

10. 型に流し、160℃のオーブンで約40分焼く
    • 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり
11. 型ごとケーキクーラーに乗せ、粗熱を取る

チーズクリーム

1. クリームチーズ・生クリーム・グラニュー糖をボウルに入れる
2. ハンドミキサーの低速で混ぜ、なじんだら高速で角が立つまで泡立てる
3. 使うまで冷蔵庫で冷やしておく

仕上げ

1. ケーキが冷めたら型から取り出し、クッキングシートをはがす
2. 上のふくらんだ部分を切り落とし、3枚にスライス
3. みかんの缶詰を開けて、ざるに通して水気を切る
4. 形の整っているみかんを8個、デコレーション用に取っておく
5. 1枚目のスポンジにクリームを塗り、みかんを並べる（外周2cmほど空ける）

6. 再びクリームを塗り、2枚目を重ねる
7. 同様に繰り返して3枚目まで重ね、上面にクリームを平らに塗る
8. 中央にシナモンパウダーを振り、残りのクリームを絞ってデコレーション
9. 残ったクリーム絞り出し袋に入れて、好みの口金で絞り出す
10. みかんを上に乗せる

完成

「ファンタって…ケーキに使うの⁉」と思うかもしれませんが、一口食べたらその美味しさにびっくりするはず！

ふんわりしっとりした生地に、チーズクリームのコクとフルーツの甘み。ドイツの家庭の味を、ぜひおうちで楽しんでみてください🍊