クッキー・焼き菓子簡単な手作りグルテンフリークッキー！フロレンティーナの作り方/レシピ・Florentiner
フロレンティーナはアーモンドをたっぷり使用したサクサクのキャラメル菓子で、グルテンフリーです 。余った製菓材料を使い切りたい時にオススメのレシピです！
クッキー・焼き菓子 パンのレシピドイツの新年の縁起物 グリュックスシュヴァイン/Glücksschwein
グリュックスシュヴァイン(Glücksschwein…直訳・幸運の豚)は、大晦日から新年にかけて、相手の幸運を祈って贈られるものです。豚モチーフであれば何でもOKなのですが、今回はカスタードクリームでクリームパンにして作ってみました！
パンのレシピドイツの大晦日定番菓子・ベルリーナー(Berliner)
ベルリーナー(Berliner)はドイツでは大晦日やカーニバル(謝肉祭)によく食べられる揚げた菓子パンです。中身にジャムやカスタードクリームが入っており、フワフワの軽い食感が特徴です。
つくれぽ2020年つくれぽのご紹介
ドイツパティシエのチャンネルをご覧の方からつくれぽを頂きましたので、そのお写真のご紹介です。ヨーロッパやドイツ菓子・パンにご興味にある方はぜひご覧ください！
お菓子のレシピ簡単！ドイツ風焼きりんご/Bratapfel
ドイツ風焼きリンゴは、リンゴの中にアーモンドやバター、レーズン、シナモンなどスパイスを混ぜたフィリングを詰めて焼く、簡単な焼きリンゴです。クリスマスの時期に食べられることが多いですが、リンゴが旬の冬に是非オススメのデザートです！
お菓子のレシピクリスマスマーケット定番お菓子・レープクーヘン/Lebkuchen
レープクーヘン(Lebkuchen)はドイツのクリスマスマーケットで、綺麗にデコレーションされたものがたくさん売っています。実は食用ではなく飾る用としても、このレープクーヘンが長年ドイツでは親しまれています。
お菓子のレシピイギリス伝統菓子・ミンスパイ/Mince Pie
イギリスの伝統菓子・ミンスパイ(Mince Pie)は、リンゴやドライフルーツをひき肉のように細かく刻み、お砂糖やブランデーと混ぜあわせ、生地にぎっしりと詰めて焼いたお菓子です。イギリスではこの時期欠かせないクリスマス菓子です。
ケーキ中世から伝わるクリスマス伝統菓子・はちみつケーキ/Honigkuchen
中世12世紀頃から伝わるお菓子・Honigkuchen(ホ―ニッヒクーヘン)、はちみつケーキのご紹介です。たっぷりのはちみつとバター、そしてスパイスブレンドがポイントの素朴なケーキです。ドイツでクリスマスに食べられるお菓子の一つです。
クリスマスのレシピアルコールフリーのグリューワイン・キンダープンシュ/Kinderpunsch
クリスマスマーケットには絶対欠かせない！グリューワイン(ホットワイン)のノンアルコール版です。クリスマスマーケットではアルコールフリーのKinderpunsch(キンダープンシュ)もグリューワインと一緒に販売されています。子供たちやアルコールを召し上がらない方も、クリスマスマーケットではこちらを飲みながら楽しみます。
ケーキドイツパティシエのおもてなしクリスマススイーツ
クリスマスやパーティーにオススメの手作りお菓子！ドイツで今が旬のさつまいもに、程よい甘さのビターチョコとシナモンが効いたカップケーキに、バターとクリームチーズを混ぜたクリームをのせて、クリスマスらしい飾り付けアイディア4種類をご紹介しています。