ドイツ生活 ドイツ小麦粉物語③【スペルト小麦編】 ドイツでは一般的なDinkelmehl(ディンケル・スペルト小麦)について、魅力をまとめてみました。歴史、特殊な一面、価格、味について、ご紹介しています。海外在住でスペルト小麦・Dinkelについて試したことがないという方、ぜひスペルト小麦・Dinkelの魅力を活かして食卓に取り入れてみてください! 2020.10.10 ドイツ生活
グルテンフリー ラファエロ 20個分 ラファエロとはイタリアのお菓子メーカーが販売しているホワイトチョコレートとココナッツのトリュフです。中身はアーモンドとバタークリームが入っており、甘く濃厚で、ドイツでも大人気のお菓子です。グルテンフリーなので、小麦粉アレルギーの方も楽しめます。またこのレシピは、材料を混ぜて、冷やして、形を作って完成の超簡単レシピです。バレンタインデーにもオススメです。 2020.10.09 グルテンフリーデザートその他
ドイツ生活 アーモンドプードルって何?オススメレシピ6選 焼き菓子に加えるとさらに美味しさがアップする、アーモンドプードルについてまとめました。Youtubeチャンネルからオススメレシピもご紹介しています。 2020.10.06 ドイツ生活
ドイツ生活 ドイツのプルーン(プラム・すもも)まとめ!ZwetschgenとPflaumen ドイツでは主に2種類のプルーン(プラム・すもも)が売られています。ZwetschgenとPflaumenについて特徴を詳しくご紹介します。 2020.10.04 ドイツ生活
パン ドイツ定番白パン・Brötchen ホームベーカリー対応! ドイツ定番の白パンのレシピです。ホームベーカリーにも対応し、ご家庭で簡単に作りやすい作り方にしました。また美味しい食べ方も6種類ご紹介しています。シンプルな美味しさに無限の魅力がある、ドイツ定番の白パンです。 2020.10.03 パン
ドイツ生活 ドイツ小麦粉物語②【Weizen(ヴァイツェン)編】 ドイツでメジャーな小麦粉(Weizen)について、こちらでご紹介します。ドイツでお菓子・パン作りをする際の小麦粉選びについて、詳しく説明しています。 2020.10.02 ドイツ生活
ケーキ ドイツ風プルーン(プラム)ケーキ/Zwetschgenkuchen 夏から秋にかけ、ドイツのパン屋やカフェで販売される期間限定のケーキです。酸味が効いているケーキなので、砂糖が入っていない生クリームをたっぷりと添えて、一緒に食べるのがドイツ流です。 2020.10.01 ケーキ
デザートその他 クリームブリュレ 自宅にガスバーナーがあれば誰でもできる!意外と簡単なクリームブリュレのレシピです。クリームブリュレは実はクリームを作って、焦げ目を砂糖で作り、ガスバーナーで焼き目をつけるだけの簡単美味しいスイーツです。 2020.09.29 デザートその他
ドイツ生活 ドイツの秋限定ワイン【フェーダーヴァイサー】 8月中旬から10月にかけて販売される、ドイツの期間限定ワインです。ドイツでは、秋の訪れ・ぶどうの収穫の喜びを表すと言われています。フェーダーヴァイサーについて、詳細と楽しみ方をご紹介します。 2020.09.27 ドイツ生活
ケーキ ドイツ秋の味覚!玉ねぎケーキ/Zwiebelkuchen ドイツ、秋の味覚・フェーダーヴァイサーの時期に一緒に食べられることの多い、玉ねぎケーキ(Zwiebelkuchen)のレシピです。ケーキという名前ですが甘くなく、パン生地を使ったキッシュのような感じです。お酒のおつまみやホームパーティーにオススメです! 2020.09.26 ケーキパン