ドイツ生活

ドイツ在住25年の考える、ドイツと日本の春の食文化や行事を比較。旬の食材、春のイベントなど、両国の春の味覚を楽しむ方法・レシピも掲載。ぜひ春の食材を食卓に取り入れてみてください。

ドイツの謝肉祭(カーニバル)についてまとめました。7つの豆知識としてご紹介しています。オススメレシピも掲載しているのでぜひ合わせてご覧ください。

ドイツで売られている卵には、日本と違いがあります。料理、パン、お菓子、なんにでも万能に使える材料ですが、知らないことも多いのでは？今回はドイツの卵に関してまとめてみました。

ドイツではたくさんの種類のりんごが販売されています。ドイツ人もりんごは大好きで一番人気のフルーツと言えます！今回はそんなドイツのりんごに関してまとめてみました。

ドイツではクリスマスの時期になると、クリスマス用のミックススパイスが売られています。今回はその中でも、一番一般的なシュトーレン、ジンジャーブレッド、スペキュロス用のミックススパイスに関してまとめてみました。

ドイツ産バターについてまとめました。パンの国・本場ドイツにはかかせない食材の一つであるバターに関して解説しています。

海外・ドイツで作れる、おいしい手作りあんこの作り方・レシピを解説しています。ドイツでは主にオーガニックショップで小豆がAzuki Bohnen(アズキボーネン)として売られています。それを使ったあんこの作り方を紹介しています。