ドイツ生活ドイツのプルーンは何が違う？オススメレシピ3選
ドイツでは主に2種類のプルーン(プラム・すもも)が売られています。ZwetschgenとPflaumenについて特徴を詳しくご紹介します。オススメレシピを紹介しているので、合わせてご覧ください。
ドイツ
ドイツ生活 ドイツ生活ドイツ小麦粉物語②【Weizen(ヴァイツェン)編】
ドイツでメジャーな小麦粉(Weizen)について、こちらでご紹介します。ドイツでお菓子・パン作りをする際の小麦粉選びについて、詳しく説明しています。
ドイツ生活ドイツの乳製品①【牛乳HALTBARE MILCH編】
ドイツの常温保存可能な牛乳、Haltbare Milchについてまとめました。なぜ常温保存可能な牛乳なのか、その原理や仕組みについて、一般的な冷蔵保存の牛乳と比較してまとめました。
ドイツ生活ドイツ小麦粉物語①【番号編】
ドイツ小麦粉物語、番号編です。ドイツのスーパーで売られている小麦粉の番号についての解説です。ドイツ在住23年パティシエマイスター国家資格を持つ日本人パティシエが、経験と知識をもとに、自宅でできる美味しいお菓子作りに適した小麦粉をご紹介します。ドイツ在住日本人の皆さん、ぜひお役立てください。
ドイツ生活コロナ禍でのドイツ旅行事情レポ
ドイツ在住20年以上、海外在住日本人によるドイツ旅行レポです。コロナ禍で初めての旅行でドイツ鉄道を利用しました。コロナによる変化をご紹介します。
ドイツ生活ドイツのハンドミキサー事情
ドイツ在住23年パティシエマイスター国家資格を持つ日本人パティシエが、ドイツのキッチン事情をご紹介します。今回はハンドミキサーについてです。
パンのレシピドイツ風ちぎりパン・パーティーブロートヒェン/Partybrötchen
その名の通り、パーティーにぴったりのドイツパンのレシピです。簡単にちぎって食べれるので、大人数で一緒に食べるときにいいですね！
ブログについてドイツパティシエについて
なぜドイツ在住23年のドイツパティシエが、日本の美味しい料理の味やレシピを知っているのか、その詳細をご紹介します。
ブログについてドイツパティシエのブログについて②
このレシピブログを立ち上げるきっかけや経緯を紹介します。
ブログについてドイツパティシエのブログについて①
このレシピブログやYoutubeを立ち上げるきっかけや経緯の紹介です。